新玉ねぎがメインのフライパンかつ煮
先日揚げたトンカツが残っていたので、旬の新玉ねぎをたっぷり使って、かつ煮にをつくりました。
材料
トンカツ、新玉ねぎ、卵、めんつゆ、醤油、水
- トンカツ
- 食べやすい大きさに切り分ける
- 新玉ねぎ
- 薄皮をむいて薄切りに
- 卵
- 軽く溶きほぐす
フライパンに新玉ねぎ、水 100ml、めんつゆ大さじ３を加えて火にかけます。ふたをしてときおり混ぜながら、玉ねぎが透き通ってくるまで５分ほど煮ます。ここで味をみて醤油を少々加えました。
トンカツを加え、ふたをして２分ほど加熱したら、溶き卵を回し入れます。あれば三つ葉を加えたいところですが、買い忘れました。三つ葉は彩りと香りで、卵料理を確実にレベルアップするのですが。
ふたをして１分ほどで火を止めてできあがりです。お皿に移すととじた卵が崩れそうなので、フライパンのままいただきます。
冷蔵庫に入れて固くなったトンカツも、煮て食べれば美味しくいただけますね。
だしと卵にからんだ甘く煮えた新玉ねぎをたっぷり堪能しました。
概要
レシピ名
新玉ねぎがメインのフライパンかつ煮
投稿者
movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
最近の投稿です
春を迎えて鉢植えのイタリアンパセリのとう（花芽）がドーンと伸びてきたので、摘み取 ...
鶏もも肉をタクコ（カレーの基本スパイス＝ターメリック、クミン、コリアンダー）とカ ...
時期としては少し遅くなりましたが、お墓参りに行ってきました。 ちょうど桜の散り際 ...
去年の初夏に種まきした鉢植えのイタリアンパセリが、数日だけ目を離した隙に、一気に ...
今年も咲き誇る土手沿いの桜です。この日、この季節としては、気温も人出もマックスで ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
