ほっけの開き焼き、きのこ入り根菜煮
久しぶりに焼き魚が食べたいと思い、会社からの帰りにスーパーに立ち寄った。
サンマが売っていたのだが、見た目がちょっとイマイチだった。シンプルな塩焼きが食べたかったので、鱈やカレイはパス。他になかったので、大きいほっけの開きを買った。
フィッシュロースターで焼いて、大根おろしを添える。根菜の煮物にはマイタケとぶなしめじを追加した。
材料
ほっけの開き、ダイコン、マイタケ、冷凍ぶなしめじ
焼いて煮るだけ。本日の調理はダイコンおろしのみ。
大根おろしに醤油を少したらして焼きほっけと一緒に頬張るわけだが、残念なことに大根おろしが少なすぎた。
根菜の煮物は、昨日に比べて確実に進化（深化）している。まだ鍋にたっぷり残っているのが嬉しい。
ご飯は今日も少なめ（当人比）だが、十分満足であった。
新着記事
前回は、「豚トロを焼いて味噌ラーメン」にのせていただきました。 今回は、同じ食材 ...
スーパーの精肉売り場で、たまたま目についた「豚トロ」なる部位を買ってきました。 ...
季節の牡蠣とパクチーを使ったオイルパスタをつくりました。 材料 牡蠣100gパク ...
ごぼうとフレッシュなパクチー、合い挽き肉を使ったキーマカレーをつくりました。 材 ...
先日、麻婆豆腐の「豆板醤と甜麺醤」を「トムヤムクンペーストとナンプラー」に入れ替 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
