ほっけの開き焼き、きのこ入り根菜煮
久しぶりに焼き魚が食べたいと思い、会社からの帰りにスーパーに立ち寄った。
サンマが売っていたのだが、見た目がちょっとイマイチだった。シンプルな塩焼きが食べたかったので、鱈やカレイはパス。他になかったので、大きいほっけの開きを買った。
フィッシュロースターで焼いて、大根おろしを添える。根菜の煮物にはマイタケとぶなしめじを追加した。
材料
ほっけの開き、ダイコン、マイタケ、冷凍ぶなしめじ
焼いて煮るだけ。本日の調理はダイコンおろしのみ。
大根おろしに醤油を少したらして焼きほっけと一緒に頬張るわけだが、残念なことに大根おろしが少なすぎた。
根菜の煮物は、昨日に比べて確実に進化（深化）している。まだ鍋にたっぷり残っているのが嬉しい。
ご飯は今日も少なめ（当人比）だが、十分満足であった。
新着記事
個人的には、ラーメンやお蕎麦に長ねぎが必要なように、牛丼に紅生姜は必須だと感じて ...
シャトルシェフの保温調理で簡単につくれて、とてもおいしい紅茶豚です。 こちらのレ ...
前回つくった「豚肉と水菜のおろし味ぽんパスタ」で、ニンニク唐辛子と味ぽんが意外に ...
豚肉と水菜のパスタです。 大根おろしと味ぽんをのせていただきます。ニンニクと唐辛 ...
レバーとセロリという（私的には）身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。 材 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
