ほっけの開き焼き、きのこ入り根菜煮
久しぶりに焼き魚が食べたいと思い、会社からの帰りにスーパーに立ち寄った。
サンマが売っていたのだが、見た目がちょっとイマイチだった。シンプルな塩焼きが食べたかったので、鱈やカレイはパス。他になかったので、大きいほっけの開きを買った。
フィッシュロースターで焼いて、大根おろしを添える。根菜の煮物にはマイタケとぶなしめじを追加した。
材料
ほっけの開き、ダイコン、マイタケ、冷凍ぶなしめじ
焼いて煮るだけ。本日の調理はダイコンおろしのみ。
大根おろしに醤油を少したらして焼きほっけと一緒に頬張るわけだが、残念なことに大根おろしが少なすぎた。
根菜の煮物は、昨日に比べて確実に進化（深化）している。まだ鍋にたっぷり残っているのが嬉しい。
ご飯は今日も少なめ（当人比）だが、十分満足であった。
新着記事
最近知った「サッポロ一番塩らーめん」のおいしい食べ方に、「酢とラー油」をプラスす ...
鶏胸肉とセロリを塩と胡椒だけで味付けした、シンプルでおいしい炒めものです。 材料 ...
サッポロ一番塩らーめんに、ボイル済みベビーホタテとバターをちょい足ししていただき ...
先日パスタをつくったアサリとほうれん草で、今回は丼をつくってみました。 材料 ア ...
旬を迎えたアサリとほうれん草を使ったパスタをつくりました。 材料 アサリ200g ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
