皿からはみ出すオムライス

皿からはみ出す王蟲的オムライス

オムライスはメジャーで美味しいメニューながら、自分で作ろうとすると敷居が高い。

  • チキンライスを作ってから、改めて卵焼きを作るのがめんどくさい。
  • オムライスの完成形である卵焼きで包むのが難しい。
  • ケチャップメインの味付けが何となく子供っぽい。

しかし、時にはチャレンジするのも悪くない。冷やご飯が少し、鶏もも肉も1/2枚ほど残っていた。

鶏もも肉、タマネギ、舞茸、ピーマン、卵、ミニトマト、キュウリ、イタリアンパセリ、バター鶏肉と野菜は小さく切る

材料

鶏もも肉、卵、タマネギ、舞茸、ピーマン、ミニトマト、キュウリ、イタリアンパセリ、バター、ケチャップ

鶏肉はさいの目に切って塩と胡椒。タマネギ、ピーマン、舞茸はみじん切りにする。

タマネギと鶏肉を炒めるピーマン、舞茸を入れる

サラダ油を入れたフライパンでタマネギと鶏肉を炒め、鶏肉に火が通ったら舞茸とピーマンを投入する。

レンジで温めたご飯を加えるケチャップをお見舞いする

レンジで温めたご飯を入れて木べらで突き崩しながら炒める。軽く塩と胡椒をしたら、ケチャップをお見舞いする。

ケチャップライスフライパンを洗って、卵焼きを作る

ケチャップライスができたら皿に取りだし、フライパンをきれいに洗う。バターを溶かし、卵2個をよくといて流し入れる。

ケチャップライスをオンこの量は…むりぽ

菜箸をぐるぐる回して卵が固まってきたら火を弱めてケチャップライスをオン。この量は…、どこをどうやっても卵で包むことは無理ではないか!

 そんなライス大盛りで大丈夫か?

 問題ない。

フライパンを傾けて皿にポンと乗せ、ペーパータオルで押さえて形を整える。イタリアンパセリとケチャップで出来上がり。フレンチ・ドレッシングで和えたキュウリとミニトマトを添える。

皿からはみ出すオムライスあくまでもケチャップ、それがうまい

辛いチキンライスもうまそうだ満足・満腹オムライス

あくまでもケチャップ、ギトギトなほどケチャップ、それがうまい。

辛いナポリタンが美味しいのだから、ニンニクと唐辛子を効かせたオムライスもきっと美味しいと思うのだ。今度は「大人のオムライス」に挑戦だ。

 

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Posted by movinow