生シラス丼
いつものスーパーで、とても珍しいものを見つけた。
「生シラス」１パック 298円。
そういう食べ物があることは知っていたが、今まで一度も売っているのを見たことがなかった。流通するのがごく短期間で、流通経路も多くないからだと思われる。ちょっとしか入っていないように見えるが、ひとり分としては十分だろう。これは食べてみるしかないな。
材料
生しらす、長ネギ、生姜、茹でホウレン草
炊きたてご飯に生しらすをのせ、長ネギのみじん切り、すりおろした生姜、醤油を回しかけて出来上がり。茹でホウレン草はナンプラーで和える。
生しらすの味は甘エビを思い起こさせる。いかにも生という濃厚な甘みとほろ苦さが美味しい。醤油、長ネギ、生姜でシンプルにご飯と一緒に頬ぼるのが、生しらすを味わう最良の食べ方のひとつに間違いない。
新着記事
豚ロース肉と赤パプリカでパスタをつくりました。 最初はニンニクと唐辛子だけのシン ...
マルちゃん正麺味噌味に、ラー油を加えてピリ辛にした肉野菜炒めを合わせました。 材 ...
豚挽肉と刻んだセロリを炒めてご飯にのせていただきました。 以前つくった豚セロリラ ...
最近知った「サッポロ一番塩らーめん」のおいしい食べ方に、「酢とラー油」をプラスす ...
鶏胸肉とセロリを塩と胡椒だけで味付けした、シンプルでおいしい炒めものです。 材料 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
