生シラス丼
いつものスーパーで、とても珍しいものを見つけた。
「生シラス」１パック 298円。
そういう食べ物があることは知っていたが、今まで一度も売っているのを見たことがなかった。流通するのがごく短期間で、流通経路も多くないからだと思われる。ちょっとしか入っていないように見えるが、ひとり分としては十分だろう。これは食べてみるしかないな。
材料
生しらす、長ネギ、生姜、茹でホウレン草
炊きたてご飯に生しらすをのせ、長ネギのみじん切り、すりおろした生姜、醤油を回しかけて出来上がり。茹でホウレン草はナンプラーで和える。
生しらすの味は甘エビを思い起こさせる。いかにも生という濃厚な甘みとほろ苦さが美味しい。醤油、長ネギ、生姜でシンプルにご飯と一緒に頬ぼるのが、生しらすを味わう最良の食べ方のひとつに間違いない。
新着記事
岩下の新生姜でつくる豚の生姜焼きです。 生やチューブの生姜でつくる普通の生姜焼き ...
マッシュルームとアンチョビを使った、シンプルなオイルパスタをつくりました。 材料 ...
食べた瞬間、脳と心に響く！ この味濃さ。風味。食べ応え。 お家にいながらにして” ...
焼き肉ジュージューといえば子供の頃の家族団らんの思い出か、付き合いの外食ばかりで ...
先日「まるごとピーマンのカレー」をつくりましたが、今回は具材として「シシトウがメ ...