生シラス丼
いつものスーパーで、とても珍しいものを見つけた。
「生シラス」１パック 298円。
そういう食べ物があることは知っていたが、今まで一度も売っているのを見たことがなかった。流通するのがごく短期間で、流通経路も多くないからだと思われる。ちょっとしか入っていないように見えるが、ひとり分としては十分だろう。これは食べてみるしかないな。
材料
生しらす、長ネギ、生姜、茹でホウレン草
炊きたてご飯に生しらすをのせ、長ネギのみじん切り、すりおろした生姜、醤油を回しかけて出来上がり。茹でホウレン草はナンプラーで和える。
生しらすの味は甘エビを思い起こさせる。いかにも生という濃厚な甘みとほろ苦さが美味しい。醤油、長ネギ、生姜でシンプルにご飯と一緒に頬ぼるのが、生しらすを味わう最良の食べ方のひとつに間違いない。
新着記事
ひき肉とニラ、玉ねぎの肉野菜炒めを、味噌ラーメンにあわせました。 材料 市販の味 ...
ふりかけとして市販されている「しそちりめん」を使ってパスタをつくりました。 ポイ ...
丸大食品のチキンハンバーグは、ごはんやレトルトカレーにのせてもおいしくいただける ...
「辛ラーメンブラック」といえばノーマル辛ラーメンのプレミアムという位置づけの商品 ...
「ひじき」といえば和食のイメージですが、実はオイルパスタにしてもとてもおいしいも ...