鶏もも肉と舞茸のソテー
鶏もも肉と舞茸のソテー

鶏もも肉と舞茸のソテー、東京マラソンの抽選結果は…

ダメだ、今年も外れた。

材料

定員を超えるお申込みがあり、厳正なる抽選を行いました結果、
誠に残念ながら今回はご意向に沿えない結果となりました。

見慣れた(見飽きた)メールの文言。

マラソン申込者数 302,442人 - マラソン定員数 35,500人

= 266,942人が同じメールを受け取って、アーアとため息をついているのだ。

そう考えると、ちょっとすごい。

走っても、走らなくても、やはり東京マラソンだ。

ご同輩、お楽しみは来年以降に持ち越しですな。

 

晩飯は鶏もも肉と舞茸をソテーにした。

鶏もも肉、舞茸、ピーマン、キャベツ、ニンニク、トマト鶏もも肉は厚みのある部分に包丁を入れ、塩胡椒する

材料

鶏もも肉、舞茸、ピーマン、キャベツ、ニンニク、トマト

鶏もも肉は厚みのある部分に包丁を入れ、塩と胡椒をしておく。

鶏もも肉の皮を下にして弱火で焼いていく舞茸とピーマンも投入

フライパンに薄く油をひき、ニンニクと一緒に、鶏もも肉の皮を下にして弱火で焼いていく。

途中で舞茸とピーマンを入れ、フタをしてじっくり加熱する。

皮に焼き色が付いたらひっくり返す舞茸とピーマンに塩、胡椒、醤油で味付けする

皮に焼き色が付いたら返し、フタをせずに加熱していく。

舞茸とピーマンに塩、胡椒、醤油で味付けしたら出来上がり。

鶏肉は包丁で切り分け、途中で取り出しておいたニンニクをトッピングして、千切りキャベツとトマトと一緒に皿に盛り付ける。

鶏もも肉と舞茸のソテー
鶏もも肉と舞茸のソテー

揚げニンニクと一緒に食べると、またうまい塩、胡椒、醤油出味付けした舞茸炒めだけでご飯が進む

凝ったソースがなくても、塩胡椒のシンプルな味付けで、揚げニンニクと一緒に食べるチキンソテーが、またうまいのだ。

醤油で味付けした舞茸炒めだけでも、ご飯がバクバクすすむのに、チキンも一緒だなんて、なんて罪作りなメニューなのでしょう。

 

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gohan

Posted by movinow