ぶりかまの塩焼きと、きのこ汁で満たされた夜

今晩はご飯を炊き、ぶりかまをグリルで焼いて、なめことぶなしめじの味噌汁を作った。

顆粒ダシでなめことぶなしめじを煮て味噌を溶く。

ぶりかまには強めの塩を振り１０分ほど置く。出た水分をペーパータオルで拭いてから改めて塩を振って電気グリルで焼く。

きのこを軽く煮込んで味噌汁の出来上がり。

大根おろしはザルにのせて水分を切り、焼き上がったぶりかまに添えてポン酢をかける。

ぶりかまの塩焼き、きのこ汁、そして炊きたてのご飯

シンプルだけど充実した晩飯だった。

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