カルビとトマトのパスタ
カルビとトマトのパスタ

カルビとトマトのパスタ

先日、友達を呼んで焼き肉をやった時の残りの牛カルビがちょっとだけ残っていた。

焼いてご飯のおかずにするほどの量でもないので、トマトと一緒に煮てパスタソースにしてみた。

牛カルビ、トマト、ニンニク、唐辛子、パスタトマトはざく切りにする

材料

牛カルビ、トマト、ニンニク、唐辛子、パスタ 170g、塩、胡椒

オリーブオイルに、ニンニク、唐辛子牛カルビを入れる

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を熱して香りを出し、カルビを入れる。

ざく切りトマトを入れるパスタのゆで汁を加え弱火で煮詰める

ざく切りトマト、パスタのゆで汁、塩、胡椒を加え、弱火で煮詰める。

茹であがったパスタを投入よく混ぜたら出来上がり

茹であがったパスタを加え、よく混ぜたら出来上がり。

カルビとトマトのパスタ
カルビとトマトのパスタ

 

フレッシュトマト、ニンニクと唐辛子で作る軽いソースがいい感じ
フレッシュトマト、ニンニクと唐辛子で作る軽いソースがいい感じ

カルビもまあまあ今日も元気だ、パスタがうまい

トマトを使うと肉の脂がまるで気にならないから不思議だ。カルビの脂プラス、オリーブオイルも入っているのにあっさりと美味しくいただくことができた。ソースの軽さは決して「薄い」わけではなく、牛肉とトマトのコクとうまみはしっかりとしている。

脂っこい食材にはトマトがよく合うのだな。

 

新着記事

Thumbnail of new posts 156

: パスタ

パクチー香るトムヤムクンパスタビアンコ

先日、トムヤムクンペーストとトマトピューレ、パプリカを使ったパスタをつくりました ...
Thumbnail of new posts 049

: 魚介

トムヤムクンチャーハン

トムヤムクンペーストはペースト状なので、その質感は「味覇」とほぼ同じです。 とい ...
Thumbnail of new posts 107

: 未分類

パクチー香るトムヤムクン辛ラーメン

インスタントラーメンの手軽さで本格的な味わいを楽しめる、 辛ラーメンに、冷凍エビ ...
Thumbnail of new posts 043

: 麺類

チャルメラちゃんぽんトムヤムクン風味

明星チャルメラのちゃんぽんをトムヤムクンペーストでアレンジしてみました。 トムヤ ...
Thumbnail of new posts 116

: パスタ

鶏肉とパプリカと新生姜の冷製パスタ

保温調理した鶏胸肉と赤パプリカ、そして岩下の新生姜を使って、さっぱりとした冷製パ ...

統計情報

  • 261
  • 203
  • 329
  • 286

4,059ビュー

パスタgohan

Posted by movinow