挽肉ニラもやし野菜炒め
挽肉、ニラ、もやし、ニンジン、白菜を入れた野菜炒めを作った。
ご飯のおかずとしての野菜炒めは、食材の安さ、調理の手軽さ、たっぷり野菜のヘルシーさ、そして美味しさを兼ね備えたエリートだ。
材料
挽肉（合挽）、ニラ、もやし、ニンジン、白菜、ニンニク、生姜、オイスターソース、塩、胡椒、酒、片栗粉
挽肉には軽く塩と胡椒をし、オイスターソース小さじ１と酒小さじ１を合わせておく。
中華鍋にサラダ油を熱し、薄切りにしたニンニクと生姜、挽肉を炒める。
挽肉がしっかり炒められたら千切りにしたニンジンを加える。
白菜、ニラ、もやしを加え、炒め合わせていく。
合わせ調味料と塩と胡椒で味付けし、水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり。
挽肉、ニラ、ニンニク、生姜、オイスターソースの味付けで、ご飯が進まないわけがない。
挽肉はあまり使わないけど、とろみソースにからんだ挽肉は相当強力だな。
新着記事
コンビーフと白菜を使ったオイルパスタをつくりました。簡単な食材しか使っていません ...
豚バラ肉と白菜でお鍋をつくりました。 白菜の間に豚肉をはさんだ「ミルフィーユ鍋」 ...
前回、茹で鶏で汁ビーフンをつくりました。 今回は同じ食材を使い、トムヤムクンペー ...
豚バラ肉と平茸に卵をあわせた炒めものです。 材料 平茸１パック（130g）豚バラ ...
炊飯器で保温調理した茹で鶏を使った汁ビーフンをつくりました。 材料 茹で鶏（鶏胸 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
