ごぼうと豚肉のジンジャーパスタ

今日も冷蔵庫にある食材で成り行きのパスタを作った。

あった食材は、ごぼう、豚肉、ぶなしめじ、そして生姜。

ごぼうはささがきにして、しばらく水にさらす。豚肉は切り分けて塩と胡椒をもみこむ。にんにくはスライス、生姜はすりおろしておく。

オリーブオイルににんにくで豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらごぼうとぶなしめじを加える。

パスタのゆで汁を加え、醤油をふた回し、胡椒を引いたらソースの完成。

茹で上がったパスタをあわせ、よく混ぜたら出来上がり。

生姜のさわやかな辛味と醤油のパスタもなかなかだった。たまたまあった食材を成り行きで調理して、ここまで美味しければいうことなし。

新着記事

2026年1月4日 : 野菜

ガパオ風ひき肉と芹の炒めご飯

先日つくっておいしかった「ガパオ風パクチーライス」の「芹バージョン」を試してみま ...

2026年1月2日 : 肉

トムヤムとパクチーの鶏唐揚げ

味付けにトムヤムクンペーストを使った、鶏もも肉の唐揚げをつくりました。 下味にも ...

2025年12月31日 : 麺類

芹と舞茸の蕎麦

芹と舞茸を入れた香り高いお蕎麦をつくりました。 材料 芹３株舞茸50g蕎麦生麺・ ...

2025年12月30日 : ご飯・丼

ガパオ風パクチーライス

ガパオライスのバジルを、パクチーに入れ替えた一皿をつくりました。 材料 豚ひき肉 ...

2025年12月29日 : ご飯・丼

トムヤムクンのオートミール

「オートミール」なる食べ物に始めて出会ったのは、たしか子供の頃に読んだ青少年向け ...