ごぼうと豚肉のジンジャーパスタ
今日も冷蔵庫にある食材で成り行きのパスタを作った。
あった食材は、ごぼう、豚肉、ぶなしめじ、そして生姜。
材料
ごぼう、豚肉、ぶなしめじ、にんにく、生姜、醤油、胡椒、パスタ 180g
ごぼうはささがきにして、しばらく水にさらす。豚肉は切り分けて塩と胡椒をもみこむ。にんにくはスライス、生姜はすりおろしておく。
オリーブオイルににんにくで豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらごぼうとぶなしめじを加える。
パスタのゆで汁を加え、醤油をふた回し、胡椒を引いたらソースの完成。
茹で上がったパスタをあわせ、よく混ぜたら出来上がり。
生姜のさわやかな辛味と醤油のパスタもなかなかだった。たまたまあった食材を成り行きで調理して、ここまで美味しければいうことなし。
新着記事
「ひじき」といえば和食のイメージですが、実はオイルパスタにしてもとてもおいしいも ...
先日揚げた「薄いトンカツ」が冷蔵庫に残っていました。 自炊トンカツの「揚げたて」 ...
豚の薄いロース肉を使って、久しぶりにトンカツを揚げてみました。 材料 豚ロース肉 ...
ドライカレー、あるいはキーマカレーの「カレー粉」や「カレールー」を、「トムヤムク ...
これからの季節、ラーメンの熱々スープはキツいということで、汁なしの辛ラーメンをつ ...