納豆カレーチャーハン
玄米ご飯でチャーハンを作ろうと思った。白米に比べて固めに炊き上がる玄米は、パラパラチャーハンにうってつけなのだ。
冷蔵庫に納豆があったので「納豆チャーハン」で検索しいたら、おもしろいレシピが目にとまった。
フライパン1つで手軽につくれ、納豆とカレー粉の意外な組み合わせがおいしさのもとになります。
よし、これに決めた。
材料
玄米ご飯、納豆、カレー粉、卵、ベーコン、小松菜、醤油、ミニトマト
小松菜は軽く茹でて細かく刻み、ベーコンはさいの目に切る。納豆は添付のタレとカレー粉小さじ１を合わせてよく混ぜておく。
サラダ油でベーコンを炒め、卵を加えたら、レンジで温めた玄米ご飯を入れる。
ご飯がほぐれたら納豆を加えてよく炒める。最後に刻んだ小松菜を入れる。
パラパラチャーハンとは真逆のモッタリチャーハンとなったが、これはこれで美味しいではないか。
ただ、余り物があったので入れたが、ベーコンは必要なかったか。ベーコンの脂と納豆の粘りで、ちょっとクドくなってしまった。
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