カツオののっけ盛り、キドニービーンズのサラダ
カツオののっけ盛り、キドニービーンズのサラダ

カツオののっけ盛り、キドニービーンズのサラダ

会社の帰りにスーパーに立ち寄って買い物をした。カツオが半額に値引きされてきたので買ってきた。刻んだ香味野菜などをたっぷりのせていただく。

昨日作ったキドニービーンズのサラダが残っていたので今日はミニトマトを加えた。

カツオ、ブロッコリースプラウト、たまねぎ、生姜、ミョウガ、シソ、キドニービーンズサラダ、ミニトマトたまねぎはスライスして水にさらし、ミョウガは刻んで塩でもむ

材料

【カツオののっけ盛り】カツオ、たまねぎ、ブロッコリースプラウト、生姜、ミョウガ、シソ、ポン酢

【その他】キドニービーンズのサラダ、ミニトマト、にんじんのぬか漬け、玄米ご飯

たまねぎはスライスして水にさらし、ミョウガは刻んで塩でもんでおく。

皿にたまねぎを敷き、かつおを並べたら、上にブロッコリースプラウト、ミョウガ、シソをのせる。すりおろした生姜とポン酢を上からかけたら出来上がり。

カツオののっけ盛り、キドニービーンズのサラダ
カツオののっけ盛り、キドニービーンズのサラダ

カツオののっけ盛り

たっぷりの野菜と一緒にいただく。こういう食べ方をするなら、刺身ではカツオをおいて他にないと思う。

キドニービーンズのサラダ

丸一日おいたサラダはより味がなじんだけれど、キドニービーンズはそうでもないような。もうすこし時間をかけてやわらかく煮たほうがよかったのかな。今回は圧力鍋で加圧5分で急速冷却だったので、次は加圧7分でやってみようと思う。

 

新着記事

Thumbnail of new posts 100

: 猫あるいはケイン

秋刀魚焼いたら、今年もやっぱり猫が来た

今年は秋刀魚が、近年まれに見る豊漁のようです。 秋刀魚といえば塩焼きですね。 自 ...
Thumbnail of new posts 146

: パスタ

鶏もつときのこのトマトソースパスタ

鶏もつ(レバー、ハツ)ときのこ(エリンギ、舞茸、ぶなしめじ)を使ったトマトソース ...
Thumbnail of new posts 008

: ご飯・丼

秋の!たっぷり!きのこカレー

そろそろ本格的に秋なので、きのこをメインにしたカレーをつくりました。 栽培された ...
Thumbnail of new posts 054

:

豚肉とぶなしめじのパクチー炒め

豚肉とぶなしめじを炒めてオイスターソースで味付けし、パクチーで香り付けした炒めも ...
Thumbnail of new posts 157

: 麺類

トムヤム焼きそば

トムヤムクンペーストを使った焼きそばをつくりました。 材料 豚ロース薄切り肉1枚 ...

統計情報

  • 284
  • 238
  • 286
  • 236

1,951ビュー

魚介gohan

Posted by movinow