ひじきとツナのペペロンチーノ

ひじきでペペロンチーノを作りました。

ひじきのパスタはこれまでに何度も作ってきたメニューですが、干からびた乾物の姿からは想像できないほどパンチのあるパスタになります。

オリーブオイルで、ニンニクと唐辛子の香りを出したら、水を切ったひじきを加えます。

ツナ、パスタの茹で汁、胡椒を加え、味を整えてソースの完成です。

パスタの塩加減はソースではなく、パスタを茹でるときに塩を加えて、パスタ自体に塩を効かせて調整するのがマルですね。

茹で上がったパスタを合わせ、よく混ぜたらできあがりです。ベランダで摘んだイタリアンパセリを散らせました。

ミニトマトとひよこ豆は、オリーブオイル、塩、胡椒、酢、パセリで和えました。

ひじきの底力は侮りがたいものがありますが、あまり調子に乗るとエライ目にあうので注意です^^;

【見た目残念、味も残念】ひじきとトマトのペーストでパスタ
投稿:2015年07月14日

新着記事

2026年4月6日 : 麺類

ピリ辛豚もやし味噌ラーメン

豆板醤でピリ辛に味付けした豚もやしをのせた味噌ラーメンをつくりました。 材料 豚 ...

2026年4月4日 : 肉

鶏もつのパクチー炒め、の季節到来

そろそろ暖かくなってきたので、たっぷりの鶏もつと、たっぷりのパクチーを使った炒め ...

2026年4月2日 : 野菜

菜の花と豚バラのチャーハン

菜の花と豚バラ肉を使ったチャーハンをつくりました。 材料 菜の花60g豚バラ肉6 ...

2026年3月31日 : 麺類

鶏レバーの辛ラーメン

新鮮そうな鶏もつ（レバーとハツ）が、100gで59円という安値で売っていたので買 ...

2026年3月29日 : ご飯・丼

オムカレーLEE10倍

レトルトカレーのLEEはスパイシーなおいしさで、たまに無性に食べたくなることがあ ...