ひじきとツナのペペロンチーノ

ひじきでペペロンチーノを作りました。

ひじきのパスタはこれまでに何度も作ってきたメニューですが、干からびた乾物の姿からは想像できないほどパンチのあるパスタになります。

オリーブオイルで、ニンニクと唐辛子の香りを出したら、水を切ったひじきを加えます。

ツナ、パスタの茹で汁、胡椒を加え、味を整えてソースの完成です。

パスタの塩加減はソースではなく、パスタを茹でるときに塩を加えて、パスタ自体に塩を効かせて調整するのがマルですね。

茹で上がったパスタを合わせ、よく混ぜたらできあがりです。ベランダで摘んだイタリアンパセリを散らせました。

ミニトマトとひよこ豆は、オリーブオイル、塩、胡椒、酢、パセリで和えました。

ひじきの底力は侮りがたいものがありますが、あまり調子に乗るとエライ目にあうので注意です^^;

【見た目残念、味も残念】ひじきとトマトのペーストでパスタ
投稿:2015年07月14日

概要

レシピ名

ひじきとツナのペペロンチーノ

投稿者

movinow

投稿日

2018-02-21

準備時間

0H10M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H30M

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