鶏胸肉とジャガイモのローズマリー風味ソテー
鶏胸肉のローズマリー風味ソテーです。
付け合わせは鉄板のジャガイモです😙
材料
鶏胸肉、ジャガイモ、ローズマリー、ニンニク、オリーブオイル、胡椒、塩
鶏胸肉は皮と余分な脂を取り除いたら厚みのある部分に切れ目を入れ、ローズマリーとニンニクをまぶします。
ジャガイモは皮をむいて一口大に切り分けて、しばらく水にさらします。
鶏胸肉はオリーブオイルを大さじ１と一緒にビニール袋に入れ、もみ込んでからしばらくおきます。今回は冷蔵庫に入れて丸一日寝かせてみました。
フライパンに足りなければオリーブオイルを加えて、オリーブの茎と一緒に鶏胸肉を焼いていきます。
ジャガイモも加え、鶏胸肉をひっくり返したらふたをします。ときどきフライパンを揺すりながら中火で火を通していきます。
鶏肉は切れ目の色をみて火が通っているようであれば取り出して食べやすいように切り分けます。
ジャガイモは塩と胡椒で味付けしてできあがりです。
パサつきがちな鶏胸肉もしっとりと仕上がりました。
ローズマリー風味のジャガイモはやはり美味しいですね🤗
概要
レシピ名
鶏胸肉とジャガイモのローズマリー風味ソテー
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
先日「白菜とコンビーフのパスタ」をつくりました。今回は白菜の代わりにキャベツでつ ...
コンビーフと白菜を使ったオイルパスタをつくりました。簡単な食材しか使っていません ...
豚バラ肉と白菜でお鍋をつくりました。 白菜の間に豚肉をはさんだ「ミルフィーユ鍋」 ...
前回、茹で鶏で汁ビーフンをつくりました。 今回は同じ食材を使い、トムヤムクンペー ...
豚バラ肉と平茸に卵をあわせた炒めものです。 材料 平茸１パック（130g）豚バラ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
