トロトロ卵の親子丼
トロトロ卵の親子丼を作ります。
材料
鶏もも肉、卵、タマネギ、三つ葉、めんつゆ、みりん
鶏もも肉1/2は厚い部分を切り開いて、小さめの一口大に切り分けます。
タマネギ1/4は薄くスライスに、三つ葉は刻み、卵２個は軽く溶いておきます。
めんつゆ大さじ１、みりん大さじ２、水50ccを合わせておきます。
調理に使うのは「オムレツパン」です。
サラダ油でタマネギを炒め、しんなりしてきたら合わせた汁と鶏もも肉を加えます。
鶏肉は色が変わったらひっくり返し、火が通ったところでいったん火を止めます。
溶き卵の半分を回し入れ、再び火をつけます。
卵が固まってきたら残りの卵を回し入れて火を止めます。
どんぶりのご飯にのせ、三つ葉を添えてできあがりです。
卵のトロトロ具合が絶妙です😋
卵も鶏肉も、火を通しすぎないのがコツですね。
それから卵とじの丼料理に、オムレツパンはとても有効ですね😙
概要
レシピ名
トロトロ卵の親子丼
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
最近の投稿です
レバーとセロリという（私的には）身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。 材 ...
鶏もも肉の竜田揚げに、大根おろしと味ぽんをかけていただきました。 材料 鶏もも肉 ...
春先のこの時期に、「菜の花」は私がよく使う食材のひとつになります。 今回はニンジ ...
アスパラガスと鶏胸肉をごま油で炒めて、塩胡椒で味付けした、シンプルでおいしいお惣 ...
市販のカレールーで、普通のチキンカレーをつくりました。 材料 鶏もも肉１枚玉ねぎ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
