トロトロ卵の親子丼

トロトロ卵の親子丼を作ります。

鶏もも肉1/2は厚い部分を切り開いて、小さめの一口大に切り分けます。

タマネギ1/4は薄くスライスに、三つ葉は刻み、卵２個は軽く溶いておきます。

めんつゆ大さじ１、みりん大さじ２、水50ccを合わせておきます。

調理に使うのは「オムレツパン」です。

サラダ油でタマネギを炒め、しんなりしてきたら合わせた汁と鶏もも肉を加えます。

鶏肉は色が変わったらひっくり返し、火が通ったところでいったん火を止めます。

溶き卵の半分を回し入れ、再び火をつけます。

卵が固まってきたら残りの卵を回し入れて火を止めます。

どんぶりのご飯にのせ、三つ葉を添えてできあがりです。

卵のトロトロ具合が絶妙です😋

卵も鶏肉も、火を通しすぎないのがコツですね。

それから卵とじの丼料理に、オムレツパンはとても有効ですね😙

概要

レシピ名

トロトロ卵の親子丼

投稿者

movinow

投稿日

2019-07-06

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

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