もつ煮の卵とじ丼
圧力鍋いっぱいに作ったもつ煮がまだ残っていますので、卵でとじて簡単な丼を作ります。
もつ煮をそのままかけるだけで十分に美味しい丼ですが、
毎日食べてちょっとだけ飽きてきたので、少し目先を変えてみましょう。
材料
もつ煮の残り、卵、ご飯、長ねぎ、七味唐辛子
小さいフライパンということで、オムレツパンを使います😅
ふちの角度が浅いので調理した具材を丼にかけやすいのです。
卵は２つ、軽く割りほぐしておきます。
火をつけてもつ煮を温めます。
もつ煮が温まったら、溶き卵の3/4を回し入れます。
卵が固まってきたら、残りの卵を回し入れ、火を止めます。
どんぶりご飯にかけて、長ねぎと七味唐辛子をあしらってできあがりです。
もつ煮はお蕎麦にかけても美味しいですね。
概要
レシピ名
もつ煮の卵とじ丼
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
炊飯器の保温調理でつくる茹で鶏は、色々な料理に使える万能食材です。 特にお蕎麦や ...
乾物の「芽ひじき」と「ゆかり」を使ったチャーハンをつくりました。 材料 芽ひじき ...
１枚の鶏胸肉を丸ごと揚げたチキンカツをつくりました。 カツといっても、準備と後片 ...
オーツ麦を蒸してからローラーで平たく押しつぶしたものが「オートミール」です。 私 ...
鶏胸肉の調理法は色々ありますが、私の自炊生活でダントツ１位が「炊飯器で保温調理し ...