もつ煮の卵とじ丼

圧力鍋いっぱいに作ったもつ煮がまだ残っていますので、卵でとじて簡単な丼を作ります。

もつ煮をそのままかけるだけで十分に美味しい丼ですが、

牛モツの煮込み丼

シマチョウというあまり見慣れないホルモンが売っていたので買ってきました。牛の大腸ということです。 ...

 https://movinow-sober.com/blog/2016/12/17/牛モツの煮込み丼/

毎日食べてちょっとだけ飽きてきたので、少し目先を変えてみましょう。

小さいフライパンということで、オムレツパンを使います😅

ふちの角度が浅いので調理した具材を丼にかけやすいのです。

卵は２つ、軽く割りほぐしておきます。

火をつけてもつ煮を温めます。

もつ煮が温まったら、溶き卵の3/4を回し入れます。

卵が固まってきたら、残りの卵を回し入れ、火を止めます。

どんぶりご飯にかけて、長ねぎと七味唐辛子をあしらってできあがりです。

もつ煮はお蕎麦にかけても美味しいですね。

もつ煮蕎麦

今晩は、先日作って冷蔵庫に入れてあった残りのもつ煮を温めて蕎麦にかけてみた。 もつ煮に顆粒ダシを ...

 https://movinow-sober.com/blog/2013/11/09/もつ煮蕎麦/

もつ煮の卵とじ丼 by movinow

概要

レシピ名

もつ煮の卵とじ丼

投稿者

movinow

投稿日

2019-10-24

準備時間

0H5M

調理時間

0H10M

トータル時間

0H15M

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