たこ焼き粉と紅生姜でつくる鶏唐揚げ
たこ焼き粉と紅生姜でつくる鶏唐揚げ

たこ焼き粉と紅生姜でつくる鶏唐揚げ

先日つくった「丸めないたこ焼き」で使ったたこ焼き粉が残っています。

我が家にたこ焼き器はありませんので、本当のたこ焼きに挑戦することはできません。

ネットで検索してみると唐揚げ粉として流用できそうなので試してみましょう。

ついでに同じく残っている紅生姜も入れてみます。

材料

鶏もも肉、たこ焼き粉、卵、紅生姜、醤油、サラダ油

(付け合わせ)キャベツ

鶏もも肉、たこ焼き粉、卵、紅生姜、醤油鶏もも肉を一口大に切り分け、醤油をまぶす

鶏もも肉は一口大に切り分け、ボウルに入れて醤油大さじ1をもみ込み、10分ほどおきます。

紅生姜は汁気を切っておきます。

卵をもみ込むたこ焼き粉と紅生姜を加える

卵1個を割り入れてもみ込み、たこ焼き粉 60g、水100mlを加えます。

よく混ざったら紅生姜を加えます。とろっとしたゆるめの衣となります。

紅生姜を加えて混ぜる180℃の油で揚げる

170℃の油で揚げます。ボウルに残った紅生姜は、菜箸やスプーンを使い、揚げている鶏肉のうえにのせます。

程よく色づくまで揚げる油を切る

5分ほど揚げ、こんがり色づいたら油を切り、キャベツの千切りと盛り合わせてできあがりです。

たこ焼き粉と紅生姜でつくる鶏唐揚げ
たこ焼き粉と紅生姜でつくる鶏唐揚げ

たこ焼き粉と紅生姜でつくる鶏唐揚げ1

やわらかい衣のふわふわとした唐揚げとなりました。

紅生姜の風味も加わり、たこ焼きの面影がどこかにある鶏唐揚げで、とても美味しかったです😋

Cpiconたこ焼き粉と紅生姜でつくる鶏唐揚げ by movinow

 

概要
recipe image
レシピ名
たこ焼き粉と紅生姜でつくる鶏唐揚げ
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
平均評価
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

新着記事

Thumbnail of new posts 103

:

鶏胸肉とトマトのソテー

鶏胸肉のソテーをつくりました。 肉汁が出てパサパサになりがちな鶏胸肉のソテーです ...
Thumbnail of new posts 079

: 麺類

チャルメラ宮崎辛麺アレンジ「豆乳冷やし辛麺」

先日の「サッポロ一番・豆乳うま辛みそラーメン」と同じアレンジで、チャルメラの宮崎 ...
Thumbnail of new posts 125

: パスタ

納豆と高菜漬けのパスタ

納豆パスタのポイントは、いかに納豆の粒をパスタに絡めるかだと思います。 納豆ご飯 ...
Thumbnail of new posts 127

:

鶏胸肉とシシトウの高菜炒めオンザライス

角切りにした鶏胸肉と、たっぷりのシシトウを炒めてご飯にのせていただきました。 こ ...
Thumbnail of new posts 099

: 麺類

冷やし醤油ラーメン

先日「サッポロ一番旨辛みそラーメン」で使った同じ具材、同じ調理法で、冷たい醤油ラ ...

このブログへのアクセスについて

  • 96今日の閲覧数:
  • 531昨日の閲覧数:
  • 4170月別閲覧数:
  • 70今日の訪問者数:
  • 306昨日の訪問者数:
  • 0現在オンライン中の人数:

16,856ビュー

gohan

Posted by movinow