豚ヒレ肉の柚子胡椒ソテー

柚子胡椒と醤油を合わせたソースでいただく豚ヒレ肉のソテーです。

参考レシピはこちらです。

豚ヒレ肉のソテー 柚子こしょうソース｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ

柚子こしょうとバターの香りでワクワク「豚ヒレ肉のソテー 柚子こしょうソース」のレシピを紹介！

 https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20021009

豚ヒレ肉は６等分に切り分けてから包丁の背で叩いて伸ばし、塩と胡椒をします。

柚子胡椒小さじ２と醤油小さじ２を合わせておきます。

付け合わせのぶなしめじとチンゲン菜をオリーブオイルで炒めます。

オリーブオイルとニンニクを弱火で熱し、ニンニクが色づいてきたら取り出しておきます。

豚ヒレ肉に軽く小麦粉をはたいてから炒めていきます。

豚肉の両面が焼けたら取り出します。

そのフライパンに酒大さじ２、みりん大さじ１、バター15gを加えて弱火で加熱します。

合わせた柚子胡椒と醤油を加え、ひと煮立ちさせたらソースの完成です。皿に豚ヒレ肉、ぶなしめじとチンゲン菜を盛りつけ、ソースをかけてできあがりです。

とてもやわらかであっさりとした豚ヒレのソテーにかけた味の強い柚子胡椒ソースがよく合います。

概要

レシピ名

豚ヒレ肉の柚子胡椒ソテー

投稿者

movinow

投稿日

2021-02-07

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

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