豚汁カレー

先日作った豚汁をカレーにリメイクするという定番メニューです。

カレー粉と小麦粉でルーから作りましたが、とても簡単です。

フライパンにサラダ油大さじ２、小麦粉大さじ３を加え、弱火で加熱していきます。

小麦粉とサラダ油がなじんだらカレー粉大さじ２を加え、まんべんなくなじませます。

豚汁スープ、足りなければ水も加えて、ダマが残らないようにルーをのばします。

豚汁を加えて温めます。胡椒、カイエンペッパー、必要であれば塩も加え、味を整えてできあがりです。

基本はやさしい味のカレーですが、後から来るカイエンペッパーの辛みが味を引き締めます。残りもののリメイクとは思えない出来で、同じ量だけおかわりしてしまいました。明らかに食べ過ぎですね。カレーあるある、ではありますが。

概要

レシピ名

豚汁カレー

投稿者

movinow

投稿日

2021-05-13

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

平均評価

5 Based on 1 Review(s)

新着記事

2026年3月19日 : 麺類

「カップヌードル紅しょうがシーフードビッグ」をいただきました

カップヌードル、カップラーメンは子供の頃から、それなりに食べていますが、自炊ブロ ...

2026年3月17日 : ご飯・丼

目玉焼き方式でつくる、パラパラのちりめんじゃこチャーハン

ちりめんじゃこと卵、長ねぎとご飯でシンプルなチャーハンをつくろうと思いました。 ...

2026年3月15日 : 肉

鶏の竜田揚げと菜の花のからし和え

季節の菜の花を使って、こんなレシピを考えました。 鶏もも肉で竜田揚げをつくる 菜 ...

2026年3月12日 : パスタ

菜の花とちりめんじゃこのパスタ

季節の菜の花と、ちりめんじゃこを使ったオイルパスタをつくりました。 材料 菜の花 ...

2026年3月10日 : 麺類

薄切り大根の味噌ラーメン

少し前に、辛ラーメンに乱切りにした大根をあわせました。 そのときは、大きめに切り ...