豚肉と舞茸のパスタ
豚コマ肉と舞茸でパスタを作った。簡単な材料ながら旨味が濃い、食べ応えのあるパスタとなった。
材料
豚コマ肉、舞茸、赤ピーマン、ニンニク、唐辛子、パスタ 180g
豚肉には塩と胡椒を揉み込み、舞茸は指で裂いておく。
オリーブオイルで豚肉を炒める。豚肉から脂が出てきたら火を弱めてニンニクと唐辛子を入れる。
舞茸、赤ピーマンと炒め合わせ、パスタの茹で汁をお玉１入れて塩と胡椒でソースの完成。
アルデンテに茹で上がったパスタを合わせ、よく混ぜたら出来上がり。
今日のパスタも美味しかった。
ごちそうさまでした。
新着記事
先日つくった「茹で鶏とパクチーのマルちゃん正麺・塩味」と同じ食材を使い、今回は「 ...
春になり、パクチーの鉢植えが花をつけ始めました。 この白く繊細な花と、やわらかい ...
もやしの塩辛炒めを醤油ラーメンにのせていただきました。 材料 マルちゃん正麺・醤 ...
市販されている「いかの塩辛」の中でも、桃屋の瓶詰めは飛び切り塩辛いです。 一緒に ...
日本でチョリソといえば、唐辛子を使った辛みのあるものを指します。 このピリ辛ソー ...