鱈のピカタ

豚ヒレ肉のピカタが美味しかったので、今回は鱈の切り身で作ってみます。

鱈はそぎ切りにして、塩と胡椒を強めにふっておきます。卵は粉チーズ大さじ１を加え、溶きほぐしておきます。

鱈には小麦をふります。溶き卵をくぐらせてから、サラダ油を熱したフライパンで焼いていきます。

３分ほど焼いたらひっくり返し、ふたをしてさらに弱火で５分ほど加熱したらできあがりです。

こちらもトマトケチャップがよく合いました。

豚ヒレ肉のピカタ

豚ヒレ肉を使ったポークピカタです。 豚ヒレ肉は 1cmの厚さに切り分け、手のひらで押して伸ばして、塩 ...

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