鱈のピカタ
豚ヒレ肉のピカタが美味しかったので、今回は鱈の切り身で作ってみます。
材料
鱈の切り身、卵、粉チーズ、塩、胡椒、小麦粉、サラダ油、キャベツ
鱈はそぎ切りにして、塩と胡椒を強めにふっておきます。卵は粉チーズ大さじ１を加え、溶きほぐしておきます。
鱈には小麦をふります。溶き卵をくぐらせてから、サラダ油を熱したフライパンで焼いていきます。
３分ほど焼いたらひっくり返し、ふたをしてさらに弱火で５分ほど加熱したらできあがりです。
こちらもトマトケチャップがよく合いました。
https://movinow-sober.com/blog/2021/03/28/post-42254/
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