鱈のピカタ
鱈のピカタ

鱈のピカタ

豚ヒレ肉のピカタが美味しかったので、今回は鱈の切り身で作ってみます。

材料

鱈の切り身、卵、粉チーズ、塩、胡椒、小麦粉、サラダ油、キャベツ

鱈の切り身、卵、粉チーズ、塩、胡椒、小麦粉鱈はそぎ切りにする

鱈はそぎ切りにして、塩と胡椒を強めにふっておきます。卵は粉チーズ大さじ1を加え、溶きほぐしておきます。

鱈に小麦粉をふる溶き卵をくぐらせた鱈を焼く

鱈には小麦をふります。溶き卵をくぐらせてから、サラダ油を熱したフライパンで焼いていきます。

ひっくり返したらふたをして加熱するできあがり

3分ほど焼いたらひっくり返し、ふたをしてさらに弱火で5分ほど加熱したらできあがりです。

鱈のピカタ
鱈のピカタ

鱈のピカタ1

鱈のピカタ2

こちらもトマトケチャップがよく合いました。

 

概要
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レシピ名
鱈のピカタ
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魚介gohan

Posted by movinow