豚ハツとししとうの生姜焼き

豚ハツとししとうを使った生姜焼きです。

• 豚ハツ　流水で洗って水気を拭き取る
• ししとう　ヘタの先に付いている茎を切り落とす
• 玉ねぎ　薄切り
• 生姜　すりおろす
• キャベツ　千切り

醤油大さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ１、すりおろした生姜を合わせて豚ハツにまぶし、30分ほどおきます。

中華鍋にごま油を熱して、玉ねぎから炒めていきます。

玉ねぎが透き通ってきたら豚ハツを加え、火が通るまで十分に炒めていきます。

ししとうを加え、軽く炒め合わせてから、豚ハツの漬けダレを加えます。

ふたをして炒め煮にします。ししとうがしんなりしたら火を止めます。千切りキャベツを広げた皿にのせてできあがりです。

豚ハツは適度な歯応えとあっさり目の旨味が特徴です。

炒め煮にしたししとうも美味しいものです。

炒め物と合わせて、千切りキャベツもいただきます。

概要

1

2

3

4

5

レシピ名

豚ハツとししとうの生姜焼き

投稿者

movinow

投稿日

2021年9月18日 (4年6ヶ月前)

準備時間

5分

調理時間

30分

トータル時間

35分

最近の投稿です

2025年3月23日 (1日前) : 野菜

豚レバーとセロリの炒めもの

レバーとセロリという（私的には）身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。 材 ...

2025年3月20日 (4日前) : 肉

鶏の竜田揚げおろしポン酢

鶏もも肉の竜田揚げに、大根おろしと味ぽんをかけていただきました。 材料 鶏もも肉 ...

2025年3月17日 (6日前) : パスタ

菜の花とアンチョビのパスタ

春先のこの時期に、「菜の花」は私がよく使う食材のひとつになります。 今回はニンジ ...

2025年3月14日 (10日前) : 野菜

アスパラと鶏胸肉のごま油炒め

アスパラガスと鶏胸肉をごま油で炒めて、塩胡椒で味付けした、シンプルでおいしいお惣 ...

2025年3月11日 (13日前) : 肉

ふつうのチキンカレー

市販のカレールーで、普通のチキンカレーをつくりました。 材料 鶏もも肉１枚玉ねぎ ...