豚ハツとししとうの生姜焼き

豚ハツとししとうを使った生姜焼きです。

• 豚ハツ　流水で洗って水気を拭き取る
• ししとう　ヘタの先に付いている茎を切り落とす
• 玉ねぎ　薄切り
• 生姜　すりおろす
• キャベツ　千切り

醤油大さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ１、すりおろした生姜を合わせて豚ハツにまぶし、30分ほどおきます。

中華鍋にごま油を熱して、玉ねぎから炒めていきます。

玉ねぎが透き通ってきたら豚ハツを加え、火が通るまで十分に炒めていきます。

ししとうを加え、軽く炒め合わせてから、豚ハツの漬けダレを加えます。

ふたをして炒め煮にします。ししとうがしんなりしたら火を止めます。千切りキャベツを広げた皿にのせてできあがりです。

豚ハツは適度な歯応えとあっさり目の旨味が特徴です。

炒め煮にしたししとうも美味しいものです。

炒め物と合わせて、千切りキャベツもいただきます。

概要

レシピ名

豚ハツとししとうの生姜焼き

投稿者

movinow

投稿日

2021-09-18

準備時間

0H5M

調理時間

0H30M

トータル時間

0H35M

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