タラのキムチ煮
タラとキムチを使った煮物です。
参考にしたレシピはこちらです。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/600430_たらのキムチ煮.htm...材料
タラ切り身、キムチ100g、ニラ、豆腐半丁、豆板醤、甜麺醤、醤油、酒、ごま油
- タラ
- 一口大に切る
- ニラ
- 一口大に切る
- 調味料
- 豆板醤小さじ１、甜麺醤小さじ１、醤油小さじ1/2、酒小さじ１を合わせておく
鍋にごま油を熱し、タラを入れて両面を軽く焼きます。
キムチと水200mlを加え、煮立たせます。
ふたをして３分ほど煮たら、豆腐をスプーンですくって加えます。
ニラも加え、時々混ぜながらさらに２分ほど加熱し、ニラがしんなりしたらできあがりです。
キムチの旨味とほどよい辛みで、食べ出したら止まらないやつですね。
タラとニラと豆腐という具材の相性も素晴らしい。
タラの代わりに牡蠣なんかを入れても、それはそれは美味しいと思います。
概要
レシピ名
タラのキムチ煮
投稿者
movinow
投稿日
準備時間
調理時間
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