残念だった😔イワシつみれのトマトソースパスタ

市販のミートボールやハンバーグを使うとおいしいパスタができます。

今回は、つみれ汁やおでんの具材として使われる市販のイワシつみれで、トマトソースのパスタをつくってみました。

材料
イワシつみれ8個
アンチョビ3きれ
ニンニク1かけ
トマト缶(カット)1個
塩(パスタ茹で用)適量
胡椒少々
オリーブオイル大さじ2
パスタ130g
バジル少々
ソースは2人分(大盛1人分)
使う食材の写真
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱する写真

フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニク、輪切りにした唐辛子を入れ、弱火で加熱します。

アンチョビとイワシつみれを加えた写真

ニンニクの香りが立ったらアンチョビを加えて木べらでほぐし、つみれも加えて軽く炒めます。

トマト缶を加えた写真

トマト缶を加えて煮込んでいきます。

トマト缶を加えて煮込んでいる写真
ソース完成の写真

8分ほど煮詰めたら味をみて、もし必要であれば少量の塩を加え、胡椒を挽いてソースの完成です。

ソースのフライパンに茹で上がったパスタを合わせた写真
パスタとソースをよく混ぜた写真

茹で上がったパスタをソースのフライパンに合わせ、よく混ぜたらお皿に移します。刻んだバジルをのせて出来狩りです。

イワシつみれのトマトソースパスタ
イワシつみれのトマトソースパスタ
パスタをフォークで持ち上げた写真
つみれをフォークにのせた写真
つみれを割ってトマトソースをつけた写真

見た目も含めて、パスタ自体はいつもどおりおいしくできました。

残念だったのはイワシつみれの主張が強く、トマトソースと合わなかったことです。何も味付けされていないイワシのすり身であれば間違いなくトマトソースにも合ったはずです。

概要
recipe image
レシピ名
イワシつみれのトマトソースパスタ
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準備時間
調理時間
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Posted by movinow