圧力鍋でとろとろ白菜カレー

たっぷりの白菜をととろとろに煮込んだカレーです。

圧力鍋を使えば、白菜ととろとろに煮込むのに必要な加圧時間は３分だけです。

材料

白菜	1/4株
豚バラ切り落とし	100g
玉ねぎ	1/2個
青唐辛子	１本
カレールー	４かけ
水	200ml
サラダ油	大さじ１
ご飯	適量

白菜

２〜３cm幅に切る

豚肉

一口大に切る

玉ねぎ

くし切り

青唐辛子

輪切り

圧力鍋にサラダ油を熱して、青唐辛子と豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えます。

玉ねぎを軽く炒めたら、白菜と、蒸し煮にするための水200mlを加えます。

ふたをしてピンが上がったら弱火にして、３分間加圧します。

火を落としてピンが下がるのを待って、ふたを開けます。

カレールーを加え、混ぜて溶かします。

弱火で５分煮てから火を落とし、お皿によそったご飯にかけてできあがりです。

とろとろに煮込んだ白菜はカレーのベースとなり、白菜の甘みが目立つなんてことはありませんが、コクのあるカレーになりました。玉ねぎと同じような役割をするのでしょう。

圧力鍋でとろとろ白菜カレー by movinow 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシ

たっぷりの白菜をととろとろに煮込んだカレーです。 圧力鍋を使いますので、白菜ととろとろに煮込むの ...

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概要

レシピ名

圧力鍋でとろとろ白菜カレー

投稿者

movinow

投稿日

2024-12-04

準備時間

0H10M

調理時間

0H30M

トータル時間

0H40M

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