鶏の竜田揚げおろしポン酢

鶏もも肉の竜田揚げに、大根おろしと味ぽんをかけていただきました。

材料

鶏もも肉	１枚
大根	２cm
細ねぎ	適量
生姜	１かけ
片栗粉	大さじ３
醤油	大さじ２
酒	大さじ１
味ぽん	適量
サラダ油	適量

鶏肉は食べやすい大きさに切り分け、大根と生姜はすりおろします。細ねぎは小口切りにします。

ボウルに鶏肉を入れて醤油と酒をもみ込んだら、ラップでふたをして10分ほどおきます。

漬け込んだ鶏肉は、キッチンペーパーで表面の汁気を軽く拭き取ります。

鶏肉と片栗粉をビニール袋に入れてよく振り、まんべんなくまぶしたら、手で叩いて余分な粉を落としておきます。

油を170度に熱して、衣をつけた鶏肉を揚げていきます。

時々ひっくり返しながら、４分ほどかけて揚げました。

揚げた鶏肉はしばらく油を切ってからお皿に盛り付け、上に大根おろしをのせます。ポン酢を回しかけて、細ねぎを散らせたらできあがりです。

おろしポン酢が合う料理ベスト10をあげるとしたら、「焼き秋刀魚」と並んで、「鶏の竜田揚げ」が激しく１、２位を争うのは、まず間違いありません😋

鶏の竜田揚げおろしポン酢 by movinow 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピ

「鶏の竜田揚げおろしポン酢」の作り方。 材料: 鶏もも肉、大根、細ねぎ

 https://cookpad.com/jp/r/24586075

概要

レシピ名

鶏の竜田揚げおろしポン酢

投稿者

movinow

投稿日

2025-03-20

準備時間

0H20M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H40M

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