ペンネでゴルゴンゾーラ
ゴルゴンゾーラと生クリームが余っていたのでペンネのパスタを買ってきた。
ペンネ 250g
鳥もも肉、ぶなしめじ、舞茸、さやいんげん
生クリーム、ゴルゴンゾーラ、白ワイン
ニンニクがなかったので、すりおろし瓶詰め代用
オリーブオイル、胡椒
鳥肉ときのこを炒めたところで白ワインを入れる。火を弱めて生クリームとチーズを投入。弱火で煮詰める。
パスタ 250g はさすがに皿からあふれた。
ペンネは茹で時間13分を12分で引き上げたが、固すぎた。
苦みを感じたのは舞茸だろうか。
自分としては、スパゲティーニの方が好みだ。
新着記事
お惣菜の鶏の唐揚げをお蕎麦にのせていただきました。 材料 鶏の唐揚げ３個長ねぎ少 ...
オイルサーディンをチャーハンの具材にしてみました。 あわせたのは茹でたほうれん草 ...
鶏手羽元で水炊きをつくりました。具材としてエリンギと白菜をあわせます。 材料 鶏 ...
ひき肉ともやしとほうれん草、ぶなしめじを炒め合わせて味噌ラーメンにのせていただき ...
お手頃価格で種類も色々あるきのこ類は、自炊でもよくお世話になる食材のひとつです。 ...