ぶりかまの塩焼きと、きのこ汁で満たされた夜
今晩はご飯を炊き、ぶりかまをグリルで焼いて、なめことぶなしめじの味噌汁を作った。
材料
ぶりかま、なめこ、ぶなしめじ、ミニトマト、大根、ポン酢、味噌、顆粒ダシ
顆粒ダシでなめことぶなしめじを煮て味噌を溶く。
ぶりかまには強めの塩を振り１０分ほど置く。出た水分をペーパータオルで拭いてから改めて塩を振って電気グリルで焼く。
きのこを軽く煮込んで味噌汁の出来上がり。
大根おろしはザルにのせて水分を切り、焼き上がったぶりかまに添えてポン酢をかける。
ぶりかまの塩焼き、きのこ汁、そして炊きたてのご飯
シンプルだけど充実した晩飯だった。
新着記事
前回つくった「鶏もも肉と茄子のポン酢炒め」がとてもおいしかったので、同じ食材を使 ...
味付けに味ぽんを使った、鶏もも肉と茄子の炒めものです。 材料 鶏もも肉1/2枚茄 ...
具だくさんがおいしいのが辛ラーメンです。 といっても、ニラともやしをたくさん、そ ...
炊いたジャスミンライスは粘り気が少ないので、パラパラチャーハンにうってつけです。 ...
入手しやすいスイートバジルと、冷凍の豚ひき肉を使ってガパオライスをつくりました。 ...