ひじきとツナのペペロンチーノ
ひじきでペペロンチーノを作りました。
ひじきのパスタはこれまでに何度も作ってきたメニューですが、干からびた乾物の姿からは想像できないほどパンチのあるパスタになります。
材料
【パスタ】ひじき、ツナ缶、ニンニク、唐辛子、塩、胡椒、パスタ
【サラダ】ミニトマト、ひよこ豆、イタリアンパセリ
オリーブオイルで、ニンニクと唐辛子の香りを出したら、水を切ったひじきを加えます。
ツナ、パスタの茹で汁、胡椒を加え、味を整えてソースの完成です。
パスタの塩加減はソースではなく、パスタを茹でるときに塩を加えて、パスタ自体に塩を効かせて調整するのがマルですね。
茹で上がったパスタを合わせ、よく混ぜたらできあがりです。ベランダで摘んだイタリアンパセリを散らせました。
ミニトマトとひよこ豆は、オリーブオイル、塩、胡椒、酢、パセリで和えました。
ひじきの底力は侮りがたいものがありますが、あまり調子に乗るとエライ目にあうので注意です^^;
【見た目残念、味も残念】ひじきとトマトのペーストでパスタ
投稿:2015年07月14日
概要
レシピ名
ひじきとツナのペペロンチーノ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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