鶏ハツのねぎ塩ダレ丼
鶏のハツを、ねぎ塩ダレの丼にしてみました。
材料
鶏のハツ、長ねぎ、小松菜、ニンニク、塩、白ごま、ごま油、水、片栗粉、ご飯
ハツは切り開き、しばらく水にさらして血の残りを取り除いてから水気を切っておきます。
長ねぎは薄く切り、小松菜は 2cmくらいに刻みます。ニンニクはすりおろします。
サラダ油を熱して、ハツの色が変わるまでよく炒めます。
小松菜と長ねぎを加えます。
長ねぎがやわらかくなるまで炒めたら、すりおろしたニンニク、塩小さじ1/2、ごま油小さじ１、水 100mlを加え、ニンニクの辛みがなくなるまで３分ほど煮ます。
最後に水溶き片栗粉で軽くとろみをつけて火を落とします。丼飯にかけ、白ごまをかけてできあがりです。
サッパリとしたハツに、ねぎ塩ダレがよく合いますね😋
あればレモンを一絞りしても、とてもおいしいと思います。
概要
レシピ名
Based on 2 Review(s)
鶏ハツのねぎ塩ダレ丼
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
平均評価
Based on 2 Review(s)新着記事
先日つくった「茹で鶏とパクチーのマルちゃん正麺・塩味」と同じ食材を使い、今回は「 ...
春になり、パクチーの鉢植えが花をつけ始めました。 この白く繊細な花と、やわらかい ...
もやしの塩辛炒めを醤油ラーメンにのせていただきました。 材料 マルちゃん正麺・醤 ...
市販されている「いかの塩辛」の中でも、桃屋の瓶詰めは飛び切り塩辛いです。 一緒に ...
日本でチョリソといえば、唐辛子を使った辛みのあるものを指します。 このピリ辛ソー ...