鶏ハツのねぎ塩ダレ丼

鶏のハツを、ねぎ塩ダレの丼にしてみました。

ハツは切り開き、しばらく水にさらして血の残りを取り除いてから水気を切っておきます。

長ねぎは薄く切り、小松菜は 2cmくらいに刻みます。ニンニクはすりおろします。

サラダ油を熱して、ハツの色が変わるまでよく炒めます。

小松菜と長ねぎを加えます。

長ねぎがやわらかくなるまで炒めたら、すりおろしたニンニク、塩小さじ1/2、ごま油小さじ１、水 100mlを加え、ニンニクの辛みがなくなるまで３分ほど煮ます。

最後に水溶き片栗粉で軽くとろみをつけて火を落とします。丼飯にかけ、白ごまをかけてできあがりです。

サッパリとしたハツに、ねぎ塩ダレがよく合いますね😋

あればレモンを一絞りしても、とてもおいしいと思います。

鶏ハツのねぎ塩ダレ丼 by movinow

概要

レシピ名

鶏ハツのねぎ塩ダレ丼

投稿者

movinow

投稿日

2020-01-26

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

平均評価

5 Based on 2 Review(s)

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