鶏となめこのみぞれ蕎麦

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2020年1月30日麺類

すりおろした大根を加えた、温かいみぞれ蕎麦を作ります。具材は鶏もも肉となめこにしましょう。

大根と生姜はすりおろし、鶏もも肉は一口大に切り分けます。

水とめんつゆを煮立たせて鶏もも肉から煮ていきます。鶏もも肉が煮えたら、なめこを加えます。

すりおろした大根と生姜を加え、軽く煮立たせたら火を止めます。

湯切りした蕎麦に注ぎ、小口切りにしたながねぎを添えてできあがりです。

これは温まりますね。

甘めのやさしいお蕎麦になりました。