マグロしらす干し丼
マグロの中落ちとしらす干しを使った簡単な丼をつくりました。
調理は混ぜて、丼ご飯にのせるだけです。
材料
| マグロの中落ち | 100g |
| しらす干し | 25g |
| シソ | １枚 |
| 長ねぎ | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
| ご飯 | 200g |
しらす干しとみじん切りにした長ねぎに少量の醤油を加えて、よく混ぜます。シソは千切りにします。
丼によそったご飯の上に、長ねぎとあえたしらす干しを広げ、そこにマグロを並べます。醤油をたらし、シソをのせてできあがりです。
あとあじ寸評
マグロの漬けというと、醤油にみりんを合わせるようですが、私はお刺身に甘味は好きではないのでお醤油だけにしました。チューブわさびがあれば使いたいところでした。
しらす干し（あるいはちりめんじゃこ）と長ねぎに醤油を合わせてご飯に混ぜるのは、昔から好物のひとつです。
概要
レシピ名
マグロしらす干し丼
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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