肉

豚肉と小松菜の炒めものに、彩りとしてパプリカを加えました。味付けはナンプラーとレモン果汁です。

材料

豚コマ肉100g小松菜１株赤パプリカ1/2個黄パプリカ1/2個生

数日前に買ったニラがシナシナしてきているので炒めものにして食べきりましょう。

材料

豚肩切り落とし80gニラ70g卵２個ニンニク１かけ生姜１かけ★オイスターソース大さ

旬を迎えている新玉ねぎと豚肉を使ったパスタです。味付けは生姜焼きです。

材料

豚ロース肉薄切り２枚90g新玉ねぎ１個生姜１かけニンニク１かけ唐辛子１本★オイスターソー

前回つくった南蛮酢が残っていますので、別の食材を漬けてみましょう。

この季節であれば、まず筆頭にあげられるのが「新玉ねぎ」ですね。これは外せません。

検索してみたところこ ...

今回つくるのはこちらで紹介されているレシピになります。

きょうの料理レシピ | 鶏もも肉とししとうの焼き南蛮

焼いた鶏もも肉とししとうを南蛮酢に漬けていただきます。

漬けて ...

ニラ醤油でつくる「かつおの漬け丼」「醤油ラーメン」に続く第三弾です。

挽肉を使ったそぼろ丼ですが、味が単調になりそうだったのでほうれん草を加えます。

材料

豚肉と小松菜、それに平茸の炒めものです。味付けはバター醤油です。

材料

豚コマ肉100g小松菜２株140g平茸85gバター10g醤油大さじ１塩少々胡椒少々サラダ油大さ

鶏もも肉とピーマンをナンプラーで炒めただけの手軽に作れるおかずです。ポイントは、仕上げに加えるレモン果汁です。

材料

鶏もも肉1/2枚160gピーマン３個ナンプラー大

衣に鰹節を加えた鶏もも肉の唐揚げです。

参考にしたレシピはこちらです。

五十嵐シェフ考案！サクサクかつお節唐揚げ　レシピ・作り方

材料

鶏もも肉１枚300g

今回参考にしたレシピは、こちらの動画です。

【飯テロASMR】夜食にペッパーランチのビーフペッパーライスを再現してコーラで流し込む動画【簡単レシピ】

日本を代表するビーガンレシピチャン ...

近所のスーパーの精肉売り場で、厚みのある骨付き豚ロース肉が売られていました。20%引きの値札にひかれて購入してきました。 そのままフライパンでソテーにしようと考えたのですが、厚みがあるので、固く ...

先日つくったデミグラスシチューに牛肉を加えてハッシュドビーフをつくります。

ハッシュトビーフ （英: hashed beef） は、薄く細切りにした牛肉をドミグラスソースやトマトソー ...

衣に青のりを使った鶏胸肉の唐揚げです。味はズバリ「のり塩」です。

鶏胸肉、青のり、生姜、白だし、塩、片栗粉、サラダ油、カイワレ大根

鶏胸肉は一口大に切

今回の参考レシピはこちらです。

THERMOS レシピ>鶏骨付きもも肉の濃厚デミシチュー

丸ごとの骨付き鶏もも肉、デミグラス缶、トマト缶を使ったデミシチューをライスにかけていただきます ...

本日の参考レシピはこちらです。

THERMOS レシピ>鶏のチリソース煮

エビより簡単で、ご飯にぴったり。ピリ辛味がしみこんだ鶏肉の味は絶品です。

引用元：上記サーモス社H ...

サーモス社のHPで美味しそうなレシピを見つけました。

この近年日本の街中でもよく目にする台湾屋台の大きな唐揚げジーパイ。鶏むね肉を開き、叩いて薄くのばす。五香粉や生姜・にんにく・醤油 ...

牛肉とニンニクの芽の炒めものです。

味付けには「キムチの素」と「オイスターソース」を使います。これだけで試合前からすでに完封勝利間違いなしですね😉

牛肉切 ...

「キムチの素」

それは、奇をてらってウケを狙い、すぐに消えていくにわか商品ではなく、半世紀にわたり愛されてきた由緒正しい調味料です。

キムチの素 – 1975年発売。これまで「朝 ...

豚の塊肉に塩をすり込んで熟成させる塩豚は、簡単につくれて日持ちもする常備菜のひとつです。いつもは主に炒めものの調味料として使っていますが、今回は寒い季節にありがたい煮込み料理をつくります。

豚のスペアリブを使ったニンニク醤油味の唐揚げです。

豚スペアリブ、ニンニク、醤油、胡椒、片栗粉、サラダ油、レタス

スペアリブの全面にホークで穴を開けてから、すりおろしたニ ...