料理

今晩は何という寒さだ。

昨日までの暖かさと比べると、青い夜空と澄んだ冷たい風が、まるで初冬の夕闇を思わせるほど。通勤ランも、身体が温まるまで走り始めて２０分くらいかかった。

ゴールデンウィークの最終日、今日もいい天気だった。

昨日のロングライドで筋肉痛こそないが、若干脚が重いので、１時間ばかり軽くロードレーサーで流した。サイクリングロードの道幅が広い区間 ...

今日も天気が良く、午後からロードレーサーで 、日射しがあふれる土手沿いのサイクリングロードを30kmばかり走った。

スポーツ用のサングラスを導入したところ、 ...

連休初日は、スッキリと晴れた心地よい一日だった。

冷たいコーヒーを飲みながらパソコンの前で寛いでいると、ベランダからボーボーと声がする。朝からホットカーペットの上で惰眠をむさぼってい ...

さあ、今晩は何を食べよう。

ローテーションからするとパスタだな。

連休前日に早めに退社できて心も軽く、スーパーの食品売り場を歩く。

具材は何でもいいや。取り立 ...

豚ヒレ肉のブロックが残っていたので、昨日と同じ材料で今日は簡単に丼にしてみた。

豚ヒレ肉は薄切り、キャベツとピーマンは千切りにしてフレンチドレッシングで和える。

中華鍋に ...

豚ヒレ肉のブロックが安かった。

今日、参考にしたレシピはこちら、 豚ヒレ肉のソテー粒マスタードソース by やえ５２６

豚ヒレ肉はやわらかく、しっかりと味が決まった美味し ...

鶏もも肉と長ネギを焼いて、甘めに作っためんつゆで煮た。

乾麺の蕎麦を茹でて冷水で洗い、大和芋のとろろをかけて、温かい汁で食べた。

醤油大さじ３、みりん大さじ２、日本酒大さ ...

何でこれまで試してみなかったのだろう。レシピとして思い浮かばなかったのが不思議だ。

それは、グリーンカレーペーストで作るパスタのこと。

カレーという言葉からの連想が、パス ...

１合にも満たないご飯が少し残っていた。

炒飯を作るにしても、ご飯が少なすぎる。

冷蔵庫にソース焼きそば麺があったので、一緒に炒め合わせて「そばめし」としてみた。

今日は久しぶりに遅くまで残業だった。

通勤ランで家にたどり着いたのは２３時前。シャワーを浴びて晩飯を作る。

幸いなことに、ご飯は昨日炊いた残りがある。昨日は買い物にも行っ ...

時には刺身が食べたい日がある。そのつもりで買い物をして帰宅した。

今日は気温が低く、自転車通勤だったので汗をかくこともなかった。ただ、帰宅後に風呂を沸かして入ったおかげで、夕食の用意 ...

冬に逆戻りしたような冷たい雨がしとしとと降る日曜日。買い物に行くのも億劫で、冷蔵庫にあるものでパスタを作った。

オリーブオイルでニンニク、唐辛子、小女子を弱火で炒めたら、半分に切った ...

冷たい雨が降る休日だった。

今日も簡単麺。冷蔵庫に入れてあったバーモントカレーの残りを温め直してダシ汁でのばし、カレー蕎麦にしてみた。

水 400ml、顆粒あごだし小さじ ...

今日は定時に退社することができた。今の職場では奇跡に近い出来事だ。たまにはこういう週末がなければなぁ。

今日はまた気温が下がったが、走っている限りは心地よい寒さだった。

...

骨付き鶏もも肉とフレッシュトマトを圧力鍋で調理した。

定番のトマトソース、外れのない美味しい御馳走パスタとなった。

鶏もも肉には塩と胡椒をすり込む。

圧力鍋に ...

ここ数日は冷たい風が吹く夜が続いたが、今日は春らしい暖かい夜だった。否が応でも通勤ランで繰り出す脚と振る腕のピッチは速く、鋭くなる。

今日の晩飯は、昨日作った「豚バラ肉と新じゃがの照 ...

今晩参考にしたレシピがこちら

豚バラと新じゃがのパパッと圧力鍋レシピ☆ by HIROマンマ

豚バラのかたまり肉と新じゃがを圧力鍋で煮て、醤油と砂糖で煮詰めて照りを出した ...

高山なおみさんのレシピより

料理レシピ｜みんなのきょうの料理

パエリアというと具沢山な御馳走というイメージがあるが、このレシピは材料がシンプルなのがいい。

オ ...

トンカツ用の豚ロース肉が１枚残っていた。

フライパンでポークステーキを焼き、ホウレン草を炒めた。タマネギとニンニクのすりおろしに醤油、みりんを入れたオニオンソース。丼飯にかけてポーク ...