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料理

仕事が長引いて、家に着いたのは23時を回っていた。帰り道、コンビニに立ち寄る気分でもなく、そのまま帰宅。シャワーを浴びた後、鶏胸肉を電気グリルで焼いて、手早くそばを作った。鶏肉から滲み出た油と舞 ...

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料理

 

アジのさんが焼き
トマト、アスパラガス
エシャレット(塩水漬け)
ニラの味噌汁 (卵入り)

 

白土三平の著作で読んで、き ...

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料理

買ってきたアジの刺身
ニラの味噌汁
トマト、アスパラガス
豆腐
エシャレット(塩水漬け)
ご飯(自家製梅干し炊き込み)

ニラの味噌汁を飲んで、子供の頃の実家の ...

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料理

鶏レバー(安くて栄養がありそうだし、良い食材だ)

ニラ(安い、炒めるとこれだけで肉の代わりになる)

レバーの下ごしらえは一口大に切って5分くらい水にさらすだけ。レバー特有 ...

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料理

喜多方ラーメン(豚肉、ぶなしめじ、生卵、長ネギ、胡椒)

ご飯(昨日の残り1.5合)

ラーメンをおかずに食べるご飯はうまい。

何年か前、逗子から熱海ま

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料理, 猫あるいはケイン

鶏レバー、ニラ、ピーマン(醤油、砂糖、片栗粉)

アサリの味噌汁

ミニトマト

キュ ウリ(ゴマ油、塩、醤油)

ご飯(自家製梅干し炊き込み)

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料理, 猫あるいはケイン

晩飯は久しぶりにアラビアータ系のパスタを作った。

材料:鶏もも肉1枚、ナス4個、トマト缶詰1個、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル

できたソースは2食に分けて残りは鍋ごと冷 ...

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料理

具材:塩豚、ほうれん草、シメジ。
久しぶりに食した、炒めたほうれん草が妙にうまい。
焼 きそばをおかずに白米1合ちょっと。

いつもこんなもんだ。
常態と化した ...

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料理

焼いた胸肉1枚をデンとのせて、長ネギと七味を散らした。
味、量とも満足。鳥胸肉のコストパフォーマンスは
最高である。

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料理

アサリとキャベツのパスタ、トマト入り。
ディチェコ200gが一食なのでクリーム系は飽きるし、作るのがめんどくさい。
週に2度は食するパスタは、もっぱら ペペロンチーノかアラビアー ...

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料理

きんぴらごぼう、アサリの味噌汁。
アサリが旬のうちは味噌汁の具を考える必要はないが、
ゆっくり自炊できる
のも今日までか。