サバの唐揚げと豚汁
昨日にも増して寒い一日だった。そして同じように通勤ランは熱かった。スピードを上げて走るのも、一週間でだいぶ慣れてきた。
サバの味噌煮と思ったが、豚汁もたくさん残っているので唐揚げとしてみた。
サバ、生姜、長ネギの青い葉、オイスターソース、みりん、キャベツ
サバは二枚おろしから三枚おろしにして、骨を抜いて、一口大に切り分ける
ビニール袋に、サバ、オイスターソース大さじ１、みりん大さじ１、生姜すりおろし、長ネギのざく切りを入れて、揉んで味を付ける。１０分置いたら、片栗粉をまぶして揚げる。
サバはとても柔らかく、一緒に揚げた長ネギも香ばしかった。さすがに全部は食べきれず、明日のお楽しみとなるが、それでも今日も食べすぎてしまったなぁ。
新着記事
１枚の鶏胸肉を丸ごと揚げたチキンカツをつくりました。 カツといっても、準備と後片 ...
オーツ麦を蒸してからローラーで平たく押しつぶしたものが「オートミール」です。 私 ...
鶏胸肉の調理法は色々ありますが、私の自炊生活でダントツ１位が「炊飯器で保温調理し ...
マルちゃん正麺・旨塩味で冷やしラーメンをつくりました。 材料 マルちゃん正麺・旨 ...
明太子と卵を使った簡単なパスタをつくりました。 材料 明太子30g卵１個シソ３枚 ...