料理

涼しい風が吹き、通勤ランナーには、まるで別世界のように走りやすくなった夜道を急いで帰った。

近所のスーパーの閉店が２１時。１０分前にどうにか間に合った。

まっすぐ鮮魚売り ...

旬のサンマは塩焼きで、内臓ごと食べるのが一番美味しいと思う。

脂ののった身を塩で焼き、大根おろしと一緒に、白いご飯で食べる。

いろいろ手の込んだ調理も、これにかなうまい。 ...

鶏胸肉と舞茸、ぶなしめじでパスタを作った。

どれもお安い食材ばかりだ。

オリーブオイルにニンニク唐辛子、いつものペペロンチーノの仕上げに醤油をたらしてみた。

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99円のサバの水煮缶をトマトと一緒に炒めて、カレー粉とグリーンカレーペーストで味付けした。

サバの水煮はそぼろ状になり、ご飯にかければ、リーズナブルなドライカレーとなった。

今日は湿度が高く、非常に蒸し暑かった。

とはいえ９月に入って、ムシムシした夜気の中で大汗にまみれて走りながらも、そよ吹く風に涼しさがある。

ベランダでは、夏の強い日射しを ...

相変わらず今日も残業だったが、遅くまで営業している「まいばすけっと」で買い物をして帰ってきた。

晩飯に作ったのは、鶏ささみとかいわれ大根、納豆とオクラをのせた冷たい蕎麦だ。

今日も残業で帰りが遅かったので、晩飯は冷蔵庫の中身で勝負となった。

いつものごとくパスタになるが、今日はケチャップを入れてナポリタンにしてみた。

タマネギ、ピーマン、ぶな ...

今日は猛暑がぶり返した。

秋を思わせる涼しい風を知った風には身体には、通勤ランの難易度が一気にアップした感じだ。

ただ、夜道にすだく秋虫の音が、間違いない季節の変わり目を ...

去年はベランダのゴーヤに食べきれないほどの実が成り、たくさん食べて夏を過ごした。

今年は種まき、植え付けが遅かったことから、真夏の暑さがきわまる７月終わりから８月の初めになっても、ゴ ...

今日もまた残業だった。

冷蔵庫にはほとんど何も残っていない。

こういう日にはパスタしかないけど、具材はどうする。

ぶなしめじの残りがあった。ニンニクと唐辛子は ...

会社への行き帰りは別世界のような涼しさだった。走りやすいこと、この上ない。

今日も残業で遅かったが、昨日買った豚ヒレ肉が冷蔵庫にあった。ぶなしめじと炒め合わせて、醤油とウィスターソー ...

今週末は天気が良くなくて自転車に乗れなかった。

土曜日はまだ日ざしもあったので、午後からでも走りに行けば良かった。やったことより、やらなかったことを後悔するクセを直さないとな、と思う ...

油で炒めた茄子をおかずにご飯が食べたかった。

一緒に鶏胸肉とシシトウを炒めあわせて、生姜と醤油とみりんで味付けし、丼にしてみた。

それともうひとつ、大きく成りきる前に黄色 ...

帰りの通勤ランでは、週末の開放感以上に気分よく走ることができた。

雨上がりで湿気が多く、流れる汗は相変わらずだが、季節の変わり目を感じさせる涼しい風が心地よかった。

ちょ ...

今日も残業だった。

蒸し暑い夜を走って帰ってきた。家に着いた時刻は遅いが、昨日よりはマシだった。

昨日買った豚肉が残っていた。ベランダでバジルを摘んだ。それから、薄緑に色 ...

今朝は曇り空だったこともあり、ここ最近の猛暑の中では涼しい方だった。まだまだ暑いのだが、通勤ランがとても楽に感じられた。

しかし帰りは一転、ものすごい蒸し暑さだった。夜空の雲の向こう ...

休暇明けの月曜日は仕事もなかなか終わらず、会社を出たのが２２時過ぎだった。

通勤ランで走っていると、相変わらず蒸し暑いのだが、吹く風にそこはかとなく秋の気配が感じられる。

旬のオクラ、シシトウ、トマト、そしてベランダのプランターでモリモリと繁茂しているバジルを使ってパスタを作った。

ベーコンやコンソメなどを入れなくても、ニンニクと唐辛子と加熱したフレッ ...

ベランダの柚子の木でサナギになったアゲハチョウが羽化したのは、春の朝の出来事だった。

それから４ヶ月あまり、今年はアゲハの幼虫を宿していない柚子の鉢植えは、薄緑のやわらかい枝を思う存 ...

今日は夕方から不安定な天候となり、雷が鳴り出したと思うと、あっという間に黒い雲が空をおおいつくしてしまった。

お盆の長期休暇前日ということもあり、いつもより早く退社できたのだが、いつ ...