鶏胸肉とビーフシチューでミートソース・パスタ

鶏胸肉とビーフシチューでミートソース・パスタ

一週間ぶりに通勤ランを走ったら、今までになく「普通に」走れた。右臀部の上に張りがまだ残っていて、伸ばすと痛みもあるが、前回走ったときに感じた「会社まで遠い」というしんどさを感じることはなかった。このままの調子で年を越し、来年につなげたいものだ。

 

牛肉に比べたらめちゃくちゃ安い鶏胸肉をフードプロセッサーでミンチにして、ビーフシチューと合わせてミートソースにしてみた。ニンニクと唐辛子を入れると、新しい美味しさがあった。

鶏胸肉、ニンニク、唐辛子、フィットチーネ4日目のビーフシチュー

材料

鶏胸肉、ニンニク、唐辛子、フィットチーネ 190g、4日目のビーフシチュー

鶏胸肉を大きめのブロック状に切ってフードプロセッサーへ粗みじんで止める

鶏胸肉をブロック状に切り分けてフードプロセッサーへ。断続的に回して、粗みじんくらいで止める。

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、鶏胸肉を弱火で炒める鶏胸肉の色が変わるまで弱火で炒める

オリーブオイルに、ニンニク、唐辛子で香りが出たら、鶏胸肉を入れ、色が変わるまで弱火で炒める。

ビーフシチューを入れる少し煮詰めてミートソースの完成

ビーフシチューを入れて、少し煮詰めたらミートソースの完成。見た目は、麻婆豆腐的ではある。

茹で上がったフィットチーネを合わせる胡椒を挽いて、皿に盛り、イタリアンパセリを散らして出来上がり

茹で上がったフィットチーネを合わせ、胡椒を挽き、皿に盛ってイタリアンパセリを散らせて出来上がり。

鶏胸肉とビーフシチューでミートソース・パスタフィットチーネ

唐辛子とニンニクをきかせたのがが良かったパスタ 190gで満腹じゃ

甘めのビーフシチューにニンニクと唐辛子が加わり、別物に深化した感じだ。私としては、パスタにはニンニクと唐辛子が効いていないと話にならないところがある。パスタは好物だが、クリーム系はあまり食指が動かない。茹でたパスタはたっぷりの 190gだったが、最後まで飽きずに美味しく頂けた。

まだまだ残っているビーフシチュー、次のメニューは何だ。

最近の投稿です

Thumbnail of new posts 107

: ご飯・丼

鶏もつ丼

鶏レバーを使ったレシピを検索していたところ「純レバ丼」なるレシピの存在を知りまし ...
Thumbnail of new posts 195

: 雑記

赤ふんどしの思い出

これを読んでいる方の中で「ふんどし」を着用した経験のある方はほとんどいないと思い ...
Thumbnail of new posts 042

:

鶏レバーの野菜炒め

鶏レバーの炒めものをつくります。 私は特有のレバー臭についてはまったく気になりま ...
Thumbnail of new posts 052

: パスタ

ガーリック香る濃厚トマトソース・アラビアータ

セブンイレブンでレトルトのパスタソースを買ってきました。 この日はロードバイクで ...
Thumbnail of new posts 038

: ご飯・丼

鶏胸肉とめんつゆの簡単親子丼

鶏胸肉とめんつゆで簡単な親子丼をつくりました。 材料 鶏胸肉1/2枚・140g卵 ...

このブログへのアクセスについて

  • 121今日の閲覧数:
  • 71今日の訪問者数:
  • 328昨日の閲覧数:
  • 237昨日の訪問者数:
  • 12983今月の閲覧数:
  • 1現在オンライン中の人数:

2,812ビュー

パスタgohan

Posted by movinow