アジのなめろう丼

晩飯は「鳥のそぼろ丼」にしようと、会社からの帰りにいつものスーパーに立ち寄った。

そこで「アジの刺身280円　⇒　半額」に遭遇。けっこう売れ残っている。切り身の色合いを見ても明日に持ち越すことはできそうにない。もし売れ残ったらどうなるのだろう。と考えたら買っていた。

ので、急遽メニュー変更

アジの刺身（売れ残り）

長ネギ、シソ、生姜

そして茹でオクラ（思いついて入れてみた）

叩く、叩く、味噌を入れて混ぜる

ご飯にもみ海苔をひいて、なめろうオン

醤油をちょろ

レタス、ミニトマト、インゲンのサラダ

キリンフリー

オクラが多すぎたかも。アジの存在が隠れてしまった。味噌を最後に入れたのもマイナス。はじめから混ぜて叩くべし。叩いた後からでは馴染まない。改良してまた作ろう。

新着記事

2025年12月31日 : 麺類

芹と舞茸の蕎麦

芹と舞茸を入れた香り高いお蕎麦をつくりました。 材料 芹３株舞茸50g蕎麦生麺・ ...

2025年12月30日 : ご飯・丼

ガパオ風パクチーライス

ガパオライスのバジルを、パクチーに入れ替えた一皿をつくりました。 材料 豚ひき肉 ...

2025年12月29日 : ご飯・丼

トムヤムクンのオートミール

「オートミール」なる食べ物に始めて出会ったのは、たしか子供の頃に読んだ青少年向け ...

2025年12月28日 : パスタ

ソーセージとブロッコリーのパスタ

ブロッコリーのパスタを食べたいと思ったのが始まりでした。 ブロッコリーをやわらか ...

2025年12月27日 : 麺類

エビとセロリのラーメン

むきエビとセロリを具材にしたラーメンをつくりました。袋麺の「明星チャルメラちゃん ...