統計情報
- 253
- 211
- 286
- 236
夕食は、半額だった鶏レバーと、にんにくの芽でパスタとした。
レバーは切り分けて流水で血抜きをする。ペーパータオルで水気を取ったら、ビニール袋を使い、塩、胡椒、小麦粉をまぶす。
オリーブオイルににんにく、そして唐辛子の手順はいつもと変わらず。まずはレバーを加熱して、にんにくの芽、ぶなしめじと炒める。パスタのゆで汁を多めにフライパンに移す。塩、胡椒、ちょっとの醤油で味を決める。レバーにまぶした小麦粉の作用で、ソースに若干のとろみが付いて、いい感じにパスタにからんだ。
またやってしまった。いつものクセで、この大盛りであるが、苦もなく平らげてしまえたのだよ。
新着記事
過去7日間でアクセスの多い投稿です
統計情報
青カビのチーズ、ゴルゴンゾーラ・ピカンテを使ってパスタを作った。 ソースとして生 ...
朝は、走り始めこそ太陽が出ていたが、途中でポツポツと雨粒が落ちてきたと思ったら、 ...
茄子と挽肉、そしてトマト缶を使った美味しいパスタです。 茄子、挽肉(合挽)、タマ ...
晩飯は、一月前に作って冷凍してあったワタリガニのトマトソースを温め直した。冷凍庫 ...
いつぞやに無印良品の通販サイトで購入した「バターチキン・手づくりカレーキット」が ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません