【こんな夜には】豚肉のバジル炒めでライス
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朝は、走り始めこそ太陽が出ていたが、途中でポツポツと雨粒が落ちてきたと思ったら、急に滝のような豪雨に見舞われる。
帰りは、ねっとりと湿度満点の蒸し暑さの中で大汗をかく。
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鶏胸肉と野菜のオイスターソー「酢」炒め
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今日は夏らしい蒸し暑い一日だった。
陽がさす朝の通勤ランよりも、太陽が沈んだ帰りの通勤ランの方が暑いくらいだった。それでも汗で張り付いたランニングシャツに吹き付ける夜風が心地よく感じ ...
トムヤム・カレー
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トムヤムクンの残りが鍋のまま冷蔵庫に入っていた。
残り物は次の料理の素材のひとつだ。ありそうでなかった合わせ技、トムヤムクン・スープにグリーンカレーペーストを溶かしてみた。具として鶏 ...
【ANCHOR RL8】相模湖から甲武トンネル
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週末ロングライド、今日は尾根幹から相模湖をまわり、甲武トンネルの峠を越えてあきる野、武蔵五日市というコースを走った。
甲武トンネルに通じる峠道は、交通量のほとんどない、静かな道だった ...
【夏の定番入り】トマトと茄子の冷製パスタ
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今年の夏は、冷製パスタの美味しさを知ったのが大きな収穫だ。
フレッシュ・トマトの酸味と、フレッシュ・バジルの清涼感がソースの基本となる。
今日は、浅漬けにした茄子と、シシ ...