豚とぶなしめじの生姜焼き風パスタ

薄切り豚バラ肉とタマネギを使った生姜焼きを食べたいと思った。

ご飯のおかずではなく、和風パスタにアレンジしてみた。

材料

薄切り豚バラ肉、ぶなしめじ、タマネギ 1/2、生姜、ニンニク、唐辛子、長ネギ、パスタ 180g、醤油、みりん

生姜はすりおろし、醤油大さじ1、みりん大さじ1と合わせておく。

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、豚バラ肉を炒めてから、薄切りにしたタマネギを加える。

ぶなしめじを入れて炒め、油がまわったら、醤油、みりん、生姜の合わせ調味料を加える。

パスタの茹で汁を足して弱火で煮詰め、胡椒を挽いたらソースの完成。

茹で上がったパスタをフライパンに加えよく混ぜる。皿に盛って長ネギの小口切りをあしらって出来上がり。

豚肉とぶなしめじの生姜焼き風パスタ
豚肉とぶなしめじの生姜焼き風パスタ

 

生姜と醤油で和風の味付けにしたのでホークではなく、箸で食べてみた。

これが食べづらいったらない。塗り箸では滑ってパスタは無理だということが分かった。

生姜のパスタがイケるというのは分かっていた。

あっ、このときにも、パスタで箸は食べづらいと書いてるな。

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パスタgohan

Posted by movinow