鶏手羽元とキャベツのオイスター煮
鶏の手羽元を圧力鍋で煮て、スープか煮物にしようと考えて見つけたレシピがこちら。
オイスターソースを使って、いかにもご飯に合いそうなおかずだ。
材料
鶏手羽元、キャベツ、ニンニク、唐辛子、ほうれん草、オイスターソース、みりん、醤油、砂糖
圧力鍋に、オイスターソース大さじ３、みりん大さじ２、砂糖小さじ１、水100mlを入れて煮立たせる。
鶏手羽元を入れてからざく切りにしたキャベツを入れて加圧する。
１０分加圧して自然冷却後にふたを開ける。
５分間くらい煮詰めて出来上がり。
ほうれん草はゆでて、おひたしにする。
甘辛に煮あがった鶏手羽元はホロホロ、キャベツはトロトロだ。
ニンニクと唐辛子がきいた濃いめの味付けが、ご飯にのせるとちょうどよい。
キャベツはもっと多め、味付けはもう少し薄めでも良かったかな。
新着記事
「ラーメン好きのど真ん中」というキャッチコピーを持つマルちゃんZUBAAAN!シ ...
鴨南蛮はおいしいものですが、自炊でつくってみたいと考えても、 お財布にやさしい鶏 ...
芹と鶏肉のお鍋、芹と鮭フレークの混ぜご飯をつくりました。 材料 芹60g鶏もも肉 ...
芹と鶏もも肉に椎茸を具材としたパスタをつくりました。 オイル系パスタですが、おな ...
先日つくっておいしかった「ガパオ風パクチーライス」の「芹バージョン」を試してみま ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
