休日のキムチチャーハンと陽だまりの猫

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猫あるいはケイン, ご飯・丼

休日のランチにチャーハンを作った。

冷蔵庫にキムチがあったのを思い出した。瓶を開けて食べてみるとだいぶ酸っぱくなっている。キムチもぬか漬けも酸っぱくなった古漬けが好きだ。ベーコンと一緒にチャーハンの具材としてみよう。

キムチ、ベーコン、長ネギ、ニンニク、ご飯キムチはキッチンバサミで刻んだ

材料

キムチ、ベーコン、長ネギ、ニンニク、ご飯、塩、醤油

キムチを刻むのに包丁を使うとまな板を洗うのが面倒なので、キッチンバサミで刻んでみた。

サラダ油、ニンニク、ベーコンご飯を入れる

中華鍋にサラダ油を熱し、ベーコンとニンニクを炒める。レンジで温めたご飯を投入。

刻んだキムチを投入長ネギのみじん切りを投入

お玉でご飯をほぐしながら炒め、塩少々をする。刻んだキムチを加えたらよく炒め合わせ、長ネギのみじん切りを入れ、醤油を鍋肌にたらして香りをつけたら出来上がり。

休日のキムチチャーハン
休日のキムチチャーハン
キムチの程よい辛みと旨味に、ベーコンとニンニクが彩りを加える
キムチの程よい辛みと旨味に、ベーコンとニンニクが彩りを加える

 

今日はおだやかな暖かい一日だった。ゆったりとした休日で心も軽い。

キムチチャーハンを堪能しながら明るいベランダを眺めると、窓際の陽だまりで気持ちよさそうにケインが伸びていているのだった。

陽だまりで伸びるケイン
陽だまりで伸びるケイン

 

おまえも、だな。

 

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Posted by movinow