Ｂ級・ポークケチャップ・ライス
先日作った豚ロース肉の生姜焼きの材料が残っていたので、今日は炒めてケチャップとソースで味付けしてライスにかけてみた。
どことなくＢ級の香りがする、だけどとても美味しいメニューとなった。
材料
薄切り豚ロース肉、タマネギ、キャベツ、ケチャップ、ウィスターソース、日本酒、塩、胡椒
豚肉は一口大に切り分けて塩と胡椒をしておく。
豚肉から炒め始め、色が変わったらタマネギを加える。
タマネギが色づいてやわらかくなってきたらキャベツを加える。
ケチャップ大さじ３、ウィスターソース大さじ３、日本酒大さじ４を加え、少し煮詰めてとろみが出てきたら火を止める。皿に盛ったライスにかけて出来上がり。
ケチャップとキャベツとタマネギの甘みを、ウィスターソースの酸味がいい感じに引き締めている。
ライスにかけるとちょっとＢ級ゾーンにずれるような気がするけど、味はとても美味しかった。緑の野菜とか卵焼きなんぞを添えると、見た目ももう少し良くなるのかな。
最近の投稿です
春を迎えて鉢植えのイタリアンパセリのとう（花芽）がドーンと伸びてきたので、摘み取 ...
鶏もも肉をタクコ（カレーの基本スパイス＝ターメリック、クミン、コリアンダー）とカ ...
時期としては少し遅くなりましたが、お墓参りに行ってきました。 ちょうど桜の散り際 ...
去年の初夏に種まきした鉢植えのイタリアンパセリが、数日だけ目を離した隙に、一気に ...
今年も咲き誇る土手沿いの桜です。この日、この季節としては、気温も人出もマックスで ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
