![ゴルゴンゾーラと豆乳のパスタ](https://movinow-sober.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/12/R0015378.jpg)
ゴルゴンゾーラと豆乳のパスタ
青カビのチーズ、ゴルゴンゾーラ・ピカンテを使ってパスタを作った。
ソースとして生クリームではなく豆乳を使い、ベーコンとぶなしめじを具材としてみた。
材料
ゴルゴンゾーラ 50g、豆乳 150ml、ベーコン、ぶなしめじ、ニンニク、パスタ 160g
オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒めてから、ちぎったゴルゴンゾーラを加える。
豆乳を加え、木べらでゆっくりかき混ぜながらゴルゴンゾーラを溶かしていく。火は終始弱火で。
茹で上がったパスタを加え、胡椒を挽き、よく混ぜたら出来上がり。
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![ゴルゴンゾーラのコクとかすかな刺激が特徴](https://movinow-sober.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/12/R0015379-800x600.jpg)
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ゴルゴンゾーラをそのまま口にしたときの強い匂いこそないが、パスタを嚥下した後味には、あの特有の刺激が、かすかではあるが喉から鼻に抜ける。どこまでも主張を押し通す、そこがいいのだね。
概要
![recipe image](http://movinow-sober.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/12/R0015378.jpg)
レシピ名
ゴルゴンゾーラと豆乳のパスタ
投稿者
movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
平均評価
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ディスカッション
コメント一覧
作ってみました!!
美味しかったです
しずさん、こんにちは。
コメントありがとうございます!!