納豆カレーチャーハン
納豆カレーチャーハン

納豆カレーチャーハン

玄米ご飯でチャーハンを作ろうと思った。白米に比べて固めに炊き上がる玄米は、パラパラチャーハンにうってつけなのだ。

冷蔵庫に納豆があったので「納豆チャーハン」で検索しいたら、おもしろいレシピが目にとまった。

『納豆カレーチャーハン』 みんなのきょうの料理

フライパン1つで手軽につくれ、納豆とカレー粉の意外な組み合わせがおいしさのもとになります。

よし、これに決めた。

納豆、玄米ご飯、カレー粉、ベーコン、卵、小松菜、ミニトマト小松菜は茹でて刻む

材料

玄米ご飯、納豆、カレー粉、卵、ベーコン、小松菜、醤油、ミニトマト

小松菜は軽く茹でて細かく刻み、ベーコンはさいの目に切る。納豆は添付のタレとカレー粉小さじ1を合わせてよく混ぜておく。

サラダ油でベーコンを炒め、卵を入れるレンジで温めた玄米ご飯を加える

サラダ油でベーコンを炒め、卵を加えたら、レンジで温めた玄米ご飯を入れる。

ご飯がほぐれたら納豆を加える小松菜を加える

ご飯がほぐれたら納豆を加えてよく炒める。最後に刻んだ小松菜を入れる。

鍋肌に醤油を回して香りをつけたら出来上がり
鍋肌に醤油を回して香りをつけたら出来上がり
納豆カレーチャーハン
納豆カレーチャーハン
カレー風味に納豆の粘りあり
カレー風味に納豆の粘りあり

パラパラチャーハンとは真逆のモッタリチャーハンとなったが、これはこれで美味しいではないか。

ただ、余り物があったので入れたが、ベーコンは必要なかったか。ベーコンの脂と納豆の粘りで、ちょっとクドくなってしまった。

 

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ご飯・丼gohan

Posted by movinow