カレーチャーハンとチリビーンズ
カレーチャーハンとチリビーンズ

ひよこ豆のカレーチャーハンとチリビーンズ

今日は、残り物のチリビーンズを添えたカレーチャーハンを作った。

チリビーンズ、ひよこ豆、卵、セロリ、ミニトマト、カレー粉、玄米ご飯蒸し大豆をサラダ油で炒める

 

材料

【カレーチャーハン】大豆とごぼう入り玄米ご飯、茹でひよこ豆、卵、セロリ、カレー粉、塩

【その他】ミニトマト

ミニトマトとセロリは切り分けてからドレッシングであえておく。

鍋にサラダ油を熱して、茹でたひよこ豆から炒めていく。

セロリの葉を加える卵と玄米ご飯を加える

刻んだセロリの葉、卵、レンジで温めた玄米ご飯を加える。

よく炒めたらカレー粉を加える塩で味を調える

ご飯と具がよく混ざったらカレー粉大さじ1を加える。粉っぽさがなくなるまで炒めたら塩で味を調えて出来上がり。皿に盛り付けたら温めなおしたチリビーンズを添える。

ひよこ豆のカレーチャーハンとチリビーンズ
ひよこ豆のカレーチャーハンとチリビーンズ

カレーチャーハンとチリビーンズ1

カレーチャーハンとチリビーンズ2

スパイシーなカレーチャーハンに、ホットなチリビーンズを添えれば言うことなし。

これは間違いなくおいしかった。

 

 

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Posted by movinow