カツ丼ドーン！
閉店間際のスーパー総菜売り場で半額に値下げされたトンカツを買ってきました。
レトルトカレーを温めてカツカレーが定番ですが、今日は少し手間をかけてカツ丼を作りました。
先日作ったおろし煮があまりに美味しかったので余ったソース（汁）を残しておいたのです。出汁の代わりに、これを使ってみます。
材料
トンカツ、卵、タマネギ、おろし煮の残り汁、ご飯、醤油
薄切りにしたタマネギを150ccほどの水で煮ていきます。
タマネギが透き通ってきたらおろし煮の残り汁も加えます。味をみて醤油を少々。
トンカツはレンジで温め直し、しみ出た油をキッチンペーパーで取り除いてから切り分けます。
カツを加えて少し煮たら、軽く溶いた卵２個を流し入れます。
ふたをして１分ほどでできあがりです。丼のご飯にのせていただきます。
買い置きのトンカツでも美味しくできました。
残り汁も有効活用できて満足、そしてすごく満腹です^^;
新着記事
お手頃価格で種類も色々あるきのこ類は、自炊でもよくお世話になる食材のひとつです。 ...
誰がどうつくっても不味くなりそうにないのが鶏の唐揚げです。 失敗するとしたら、加 ...
しらす干しとシソを使ったシンプルなチャーハンです。 材料 しらす干し25gシソ８ ...
マグロの中落ちとしらす干しを使った簡単な丼をつくりました。 調理は混ぜて、丼ご飯 ...
私と同年代の方であれば、椎名誠さんの「醤油マヨスパゲッティ」を試した方も多いかと ...